Ciasto z serem wiejskim i czekoladą bez pieczenia
Głosy: 16
Czas: 20 minut plus czas chłodzenia
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Jeśli chcesz podkreślić kremowość swojego deseru, niezastąpiony będzie krem mascarpone o smaku kawy. W przypadku ciast bez pieczenia o podobnych przepisach, spód z ciasteczek jest bardzo wygodny. Przyspiesza to proces przygotowania, pozwalając skupić się na kremie i skorzystać z bardziej złożonego przepisu. To ciasto należy upiec dzień wcześniej, aby miało czas nabrać kształtu podczas stygnięcia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki schłodzonej śmietanki kremówki 33%
- 300 - 400 gramów. ser mascarpone
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki likieru kawowego
- 2 łyżki kakao w proszku
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej (espresso)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 opakowania (po 200 g) całe ciasteczka z kawałkami czekolady
- Półsłodkie wiórki czekoladowe do dekoracji
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, ser mascarpone, krem, ekstrakt waniliowy, półsłodka czekolada, kawa, likier kawowy, kakao
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Krem kawowo-czekoladowyW misce, używając miksera z końcówką do ubijania, połącz śmietanę kremówkę, mascarpone, cukier, likier kawowy, kakao, espresso rozpuszczalne i wanilię. Rozpocznij ubijanie na niskich obrotach, a następnie stopniowo zwiększaj prędkość, aż do uzyskania sztywnej piany.
- Złóż ciastoUłóż ciasteczka z kawałkami czekolady w okrągłej formie do pieczenia o średnicy 20 cm, całkowicie pokrywając dno. Możesz odłamać kilka ciasteczek, aby wypełnić ewentualne luki. Równomiernie rozprowadź 1/5 kremu kawowo-czekoladowego na ciasteczkach.
- Połóż drugą warstwę na wierzchuUłóż ciasteczka płasko, blisko siebie, a następnie rozsmaruj na wierzchu kolejną 1/5 lukru. Powtórz układanie warstw ciasteczek i lukru, aby uzyskać pięć warstw każdego z nich. Wygładź lukier na wierzchu, przykryj formę folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc.
- Małym, ostrym nożem oddziel ciasto od brzegów formy. Gotowy deser posyp czekoladą, pokrój na porcje i podawaj schłodzony.
Kategorie:
przepis / Desery / Ciasta / Ina Garten
Podobne przepisy
