Ciasto naleśnikowe czekoladowe z kremem Dolce de Leche
Głosy: 17
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Ciasto naleśnikowe z czekoladą i kremem dolce de leche - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Naleśniki
- 1 1/4 szklanki pełnego mleka
- 4 duże jajka
- 1 1/4 szklanki mąki pszennej premium, przesianej
- 1/4 szklanki kakao w proszku
- 1/4 szklanki cukru granulowanego
- 3/4 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1/8 łyżeczki soli
- Roztopione masło do natłuszczenia
Krem
- 240 g masła, w temperaturze pokojowej
- 2 3/4 szklanki cukru pudru
- 1 szklanka śmietanki słodki napój lub gotowanego mleka skondensowanego
Bita śmietana
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 1 łyżka cukru pudru
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mleko, jajka, mąka premium, kakao, ekstrakt waniliowy, cukier puder, krem dolce de leche, gotowane mleko skondensowane, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotowanie naleśników: Wlej mleko do blendera, dodaj jajka, mąkę, kakao, cukier granulowany, ekstrakt waniliowy i sól i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Schłodź ciasto w lodówce przez 30 minut.
- Lekko natłuść patelnię roztopionym masłem. Postaw na kuchence i rozgrzej do średniej temperatury. Wlej 1/4 szklanki ciasta na patelnię i szybko rozprowadź je po całej powierzchni. Smaż, aż ciasto się zetnie, około 30 sekund. Ostrożnie przewróć i smaż przez kolejne 20 sekund. Przełóż naleśnik na talerz i powtórz z pozostałym ciastem, smarując patelnię roztopionym masłem. Powinno wyjść 14-18 naleśników.
- Przygotuj krem: Ubij masło mikserem na wysokich obrotach, aż będzie białe i puszyste. Stopniowo dodawaj cukier puder i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Dodaj zagotowane mleko skondensowane i ponownie zmiksuj.
- Złóż ciasto naleśnikowe: Połóż 1 naleśnik na talerzu. Posmaruj niewielką ilością śmietany (1/4 szklanki), a następnie przykryj kolejnym naleśnikiem. Powtórz z pozostałym kremem i naleśnikami, kończąc ostatnią warstwą naleśnika.
- Ubij śmietanę z pozostałą 1 łyżką cukru pudru na puszystą i gęstą masę. Rozłóż bitą śmietanę na cieście i polej kremem dolce de leche.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
