Ciasto czekoladowe Snickers

Głosy: 14

Zdjęcie dania: Kat Teutsch

Czas: 2 godziny.
Złożoność: twardy
Porcje: 10 - 12

Ciasto czekoladowe Snickers - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Ciasto

350 gramów. biszkopt kształt prostokątny
90 g mlecznej czekolady, drobno posiekanej
180 g masła, w temperaturze pokojowej
3-4 łyżki mleka
450 g cukru pudru
3/4 szklanki solonych prażonych orzeszków ziemnych
2 łyżki śmietany słodki napój lub gotowanego mleka skondensowanego

Polewa czekoladowa

300 g gorzkiej czekolady, drobno posiekanej
120 g zimnego masła pokrojonego w kostkę

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: suchar, mleko, cukier puder, gotowane mleko skondensowane, czekolada ciemna, czekolada mleczna, krem dolce de leche, Arachid

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj warstwy ciasta: Odetnij spód ciasta z jednego krótkiego boku, a następnie odetnij zaokrąglony wierzch, aby go spłaszczyć. Przekrój ciasto na pół w poziomie, aby uzyskać dwa równe prostokąty.
Przygotuj krem: Rozpuść czekoladę w mikrofalówce, od czasu do czasu mieszając. Utrzyj mikserem masło, 3 łyżki mleka i cukier puder. Dodaj roztopioną czekoladę i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Jeśli śmietana jest zbyt gęsta, dodaj kolejną łyżkę mleka.

Złóż ciasto: Połóż cienką warstwę tektury na blasze do pieczenia, a następnie ułóż na niej dwa prostokątne blaty ciasta. Posmaruj niewielką ilością lukru przecięty koniec każdego blatu, a następnie dociśnij je do siebie, tworząc długi prostokąt.
Rozprowadź lukier na warstwach ciasta na grubość 2,5 cm, pozostawiając brzegi nieco wyżej niż środek. Włóż ciasto do zamrażarki i schładzaj, aż lukier stężeje, około 30 minut.
W misce wymieszaj krem dolce de leche z orzeszkami ziemnymi.
Wyjmij ciasto z zamrażarki i równomiernie rozprowadź na wierzchu mieszankę dolce de leche z orzeszkami ziemnymi. Włóż ciasto z powrotem do zamrażarki na kolejne 30 minut.
W międzyczasie przygotuj polewę czekoladową: Rozpuść czekoladę i masło w kuchence mikrofalowej, a następnie mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Równomiernie pokryj ciasto polewą czekoladową z każdej strony. Następnie włóż do zamrażarki na 6-8 minut, aby czekolada lekko ostygła.
Wyjmij ciasto z zamrażarki. Zaczynając od krótszego brzegu, zanurz krawędź szpatułki w czekoladzie pod kątem i delikatnie narysuj ją falującym ruchem wzdłuż ciasta, aby utworzyć zmarszczki. Włóż ciasto do zamrażarki i schłódź przez 10 minut.