Pepper de árbol

Do tej przekąski użyj dowolnych orzechów. Papryczka chili arbol doda przyjemnej ostrości, a cukier nada karmelową nutę. Białko jaja pomoże uszczelnić wszystkie przyprawy na powierzchni orzechów, zapewniając ich pełne wykorzystanie. czytaj więcej

• Marynata sucha
• Szkliwo

Dlaczego nazwałam ten przepis „Słodką Pokusą”? Cóż, w dniu, w którym wymyśliłam te żeberka, mój mąż Bren postanowił zrezygnować z wieprzowiny. Zazwyczaj jest bardzo zdeterminowany, ale żeberka wieprzowe to jego największa słabość. Nie mógł uwierzyć, że… czytaj więcej

• Skrzydełka
• Glazura miodowo-bourbonowa
• Sos Roquefort

Te grillowane skrzydełka kurczaka kipią smakiem, z słodkimi, dymnymi i cierpkimi nutami glazury miodowo-bourbonowej. Niezwykle chrupiące i soczyste, idealnie komponują się z orzeźwiającym dipem Roquefort. czytaj więcej

Salsa Roja (po hiszpańsku „czerwona salsa”) jest przygotowywana z pieczonych pomidorów i trzech rodzajów papryczek chili: jalapeño, chile de árbol i chipotle, które nadają jej wędzony smak. Świeża kolendra dodaje niezbędnego ziołowego aromatu. Ta pikantna salsa najlepiej smakuje z… czytaj więcej

Przygotuj smażone chili z orzeszkami ziemnymi, aby przekształcić resztki pieczonego indyka (lub grillowanego kurczaka) w nowe danie inspirowane amerykańsko-chińskimi restauracjami. Bogaty, słodko-kwaśny sos wydobędzie smaki indyka w zupełnie nowy sposób. Podawaj - czytaj więcej

Spaghetti Kung Pao to jedno z najczęściej zamawianych dań w popularnej amerykańskiej sieci restauracji California Pizza Kitchen. Ten przepis zdradza sekret przygotowania spaghetti Kung Pao w zaledwie pół godziny, a Ty możesz się nim delektować… czytaj więcej

Ciecierzycę smaży się w głębokim tłuszczu do uzyskania chrupkości, a następnie posypuje mieszanką przypraw i podaje jako przekąskę lub dodatek do sałatek. Przed smażeniem ważne jest dokładne osuszenie ciecierzycy, aby zapobiec pryskaniu oleju i zapewnić idealnie chrupiącą skórkę. czytaj więcej

Jeśli chcesz ugotować na rożnie autentycznego meksykańskiego al pastor, ale z minimalnym wysiłkiem, z pomocą przyjdzie grill pelletowy, na którym gotowanie tego dania to czysta przyjemność, a okazuje się ono równie smaczne, a może nawet bardziej soczyste ze względu na niską temperaturę. czytaj więcej

Gwiazdą tego warzywnego dodatku jest papryczka chili arbol, czyli „ptasi dziób”. Ma umiarkowanie pikantny, bogaty smak i intensywny aromat. Małe strąki można ugotować w całości, co nada potrawie łagodniejszy, bardziej apetyczny smak. czytaj więcej

Krewetki smażone są na oliwie z oliwek z aromatyczną papryczką chili arbol i czosnkiem, a następnie skrapiane wytrawnym sherry i sokiem z cytryny na kilka sekund przed końcem gotowania. Wychodzą soczyste i jędrne, z orzeźwiającymi cytrusowymi i korzennymi nutami. czytaj więcej

Ta przepięknie chrupiąca, kandyzowana pastylka w białej czekoladzie jest wypełniona cudownie pikantnym smakiem, który idealnie uzupełnia słodycz karmelu i czekolady. Do karmelu dodawana jest bezpośrednio chińska przyprawa pięciu smaków, a także zmielony pieprz syczuański i... czytaj więcej

• Wieprzowina
• Szkliwo

Polędwiczka wieprzowa z kością zawsze wygląda odświętnie i jest łatwa w przygotowaniu na duże przyjęcie, ale to delikatne, chude mięso może łatwo wyschnąć w piekarniku. Problem ten rozwiązuje niezwykle aromatyczna, pikantna solanka z pomarańczą, anyżem, imbirem i... czytaj więcej

Bukiet przypraw, takich jak pieprz cayenne, kmin rzymski i pieprz syczuański, wynosi frytki na nowy poziom smaku, dzięki czemu są nie tylko ciekawą, pikantną przekąską do piwa, ale także doskonałym dodatkiem do dań, który można podawać nawet w święta. czytaj więcej

Ta pikantna meksykańska salsa z papryczkami chile de árbol idealnie pasuje do każdego dania kuchni meksykańskiej, w tym do tacos, burrito, a także do jajek sadzonych i grillowanego mięsa. To bardzo uniwersalny dodatek dla miłośników pikantnych potraw. Salsa jest przygotowywana z: czytaj więcej

Ten sycylijski przepis na kurczaka to jeden z tych, które wymagają minimalnego wysiłku, a mimo to danie jest najwyższej jakości. Udka kurczaka pieczone są w piekarniku w maksymalnej temperaturze na łożu z czerwonej cebuli, suszonych papryczek chili i czarnego pieprzu. czytaj więcej

Ta pyszna i orzeźwiająca przystawka w stylu meksykańskim jest gotowa w kilka minut. Wystarczy skropić ogórki sokiem z limonki i posypać mieszanką papryczek chili i soli. Posypać prażone orzeszki ziemne tą samą pikantną solą i podawać obok ogórków. Doskonałe – czytaj więcej

• Ciasto
• Salsa z pieczonych pomidorów z Chile de Arbol

Sopes to popularne meksykańskie danie uliczne, przygotowywane z tortilli kukurydzianych z różnymi dodatkami. Tortille powstają z prostej mieszanki masa harina, meksykańskiej mąki kukurydzianej i wody. Smaż je na patelni z olejem i podawaj z tradycyjnym meksykańskim... czytaj więcej

Carne asada to aromatyczne grillowane mięso podawane jako nadzienie do pysznych tacos. Ten przepis wykorzystuje duży stek z antrykotu wołowego. Przed grillowaniem mięso należy zamarynować przez godzinę. Do marynaty użyj: czytaj więcej

• Hummus z białej fasoli z papryczkami piquillo
• Pikantne piersi z kurczaka
• Sałatka rukola

Pierś z kurczaka bez skóry nacieramy bogatą mieszanką przypraw, smażymy na patelni do uzyskania złocistego koloru i wyrazistego smaku, a następnie pieczemy w piekarniku, aż będzie miękka i soczysta w środku. Pokrój kurczaka w cienkie plasterki i podawaj na ciepło. czytaj więcej

• Stek
• Salsa

Przed gotowaniem, ogrzej mięso do temperatury pokojowej, aby równomiernie wysmażyło się z każdej strony. Grube steki z antrykotu wymagają zaledwie 5 minut z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażony smak, co pozwoli Ci w pełni delektować się jego smakiem. czytaj więcej

Przed grillowaniem filety z łososia marynuje się przez kilka minut w francuskim sosie winegret, który składa się z octu winnego, oliwy z oliwek, musztardy, miodu i czosnku. Oliwki nadają sosowi i rybie bogaty smak. czytaj więcej

• Kurczak
• Sałatka z kapusty z ostrą papryką i zieloną cebulką
• Sos winegret z czarnym pieprzem

Przed grillowaniem piersi kurczaka nacierane są mieszanką 16 przypraw. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane, a czeka Cię pyszna niespodzianka. Dodano również brązowy cukier, który pięknie się karmelizuje. czytaj więcej

• Konfitowana kaczka
• Sos gastrykowy
• Piersi kaczki
• Kandyzowany kumkwat

Zaskocz swoich gości tym wyjątkowym francuskim daniem z kaczki, które pięknie łączy kontrastujące smaki jagód, owoców, mięsa i przypraw. Postępując zgodnie z tym przepisem krok po kroku, możesz stworzyć w domu danie o jakości restauracyjnej. czytaj więcej

• Kurczak
• Relish z pieczonej kukurydzy, czarnej fasoli i komosy ryżowej

Ten soczysty kurczak z chrupiącą, ciemną skórką pochodzi z meksykańskiego stanu Sinaola, gdzie jest serwowany w przydrożnych knajpkach i uważany za jedno z najpyszniejszych dań przydrożnych. Soczysty i delikatny w środku, a jednocześnie chrupiący na zewnątrz, o bogatym, pikantnym smaku i... czytaj więcej

W przeciwieństwie do innych burgerów, w których wołowy kotlet jest po prostu solony i pieprzony, burger Dallas jest obtaczany mieszanką przypraw przed smażeniem. Dzięki temu jest jeszcze bardziej aromatyczny i pyszny. Podczas smażenia posmaruj kotlet specjalnie przygotowaną... czytaj więcej

• Złota makrela
• Pesto z żółtej papryki i kolendry
• Sucha marynata do grilla do nacierania

Ten przepis pozwala uzyskać makrelę soczystą w środku i chrupiącą na zewnątrz. Ryba, polana pikantną mieszanką przypraw, idealnie komponuje się z głębokim, złożonym smakiem pesto. Prawdopodobnie będziesz potrzebować około dwa razy więcej sosu. Jednak resztki... czytaj więcej

• Smażona biała ryba
• Chermoula

Aby nadać tej delikatnej białej rybie orientalny smak, połącz ją z pikantnym sosem chermoula, tradycyjnym w kuchni Maghrebu. Składniki chermoula mogą się różnić w zależności od regionu, ale podstawowe składniki pozostają takie same: czytaj więcej

• Burgery
• Grillowane pieczarki i cebula
• Sos barbecue na bazie czerwonego wina

Pomysłowe amerykańskie kanapki, znane jako różne rodzaje burgerów (choć ich historyczne pochodzenie pozostaje niejasne), wciąż podbijają świat. Trudno uwierzyć, że kotlet z sałatą i sosem umieszczony między dwiema połówkami bułki... czytaj więcej

• Mieszanka do wędzenia
• Sos BBQ z Karoliny Północnej
• Sucha marynata do nacierania
• Polewa do smażenia mięsa

Ten przepis na wędzenie wykorzystuje żeberka wieprzowe wyjęte z mostka. Chociaż są mniej mięsiste i zawierają więcej tkanki łącznej, dzięki zastosowaniu suchej marynaty i specjalnej mieszanki wędzarniczej, żeberka wychodzą niesamowicie... czytaj więcej

• Glazura wieprzowo-miodowo-chipotle
• Sucha marynata do nacierania

To pyszne danie zachwyci każdy stół i z pewnością zadowoli miłośników pikantnego grilla. Glazura z miodu i wędzonego jalapeño nadaje tym wędzonym żeberkom wieprzowym wyrazisty, apetyczny i niepowtarzalny smak. A przyprawy... czytaj więcej

• Curry
• Ryż

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Kurczak w sosie curry:
• Pasta curry Massaman:

Udka z kurczaka duszone w mleku kokosowym nie pozostawią obojętnym miłośników pikantnych potraw. czytaj więcej

• Chili Con Carne
• Chleb kukurydziany na patelni

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Pilaw z ryżu basmati z zielonym groszkiem:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Garam masala:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis na to greckie danie ze zdjęciami. czytaj więcej

• Sos raita:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Smażony kurczak
• Marynata Tandoori szefa kuchni Aarti

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Marynata
• Rzadkie ciasto

Pyszny kurczak, smażony w cieście, z aromatyczną, chrupiącą skórką i najdelikatniejszym, soczystym mięsem - łatwe i pyszne danie, które możesz przygotować na piknik. czytaj więcej

• Sos winegret z oliwkami:

Dzięki dużej liczbie starannie dobranych składników i smaków, ta pożywna sałatka może zastąpić pełny posiłek. czytaj więcej

Sucha marynata z szesnastu przypraw do nacierania kurczaka. Aromatyczna przyprawa Bobby'ego Flaya idealnie nadaje się do grillowanego kurczaka. czytaj więcej

• Kurczak w marynacie z kwaśnego mleka
• Pikantna glazura miodowo-mango

Przepis na kurczaka marynowanego w pikantnej mieszance przypraw i maślance, grillowanego. Pod koniec pieczenia kurczak jest polewany glazurą z cebuli, czosnku i papryczek chili, duszony w białym winie, a następnie nacierany... czytaj więcej

Przepis na zupę z bulionu rybnego i sosu pomidorowego, z dodatkiem ostrej papryczki chili, warzyw i krewetek. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.