Jak zrobić puree ziemniaczane z sosem w kuchence mikrofalowej

Składniki

Potrzebne będą Ci 3 duże ziemniaki o brązowej skórce (ok. 1,1 kg), 3/4 szklanki pełnego mleka, 4 łyżki niesolonego masła, sól i pieprz.

Obierz ziemniaki

Po obraniu ziemniaków pokroić je w poprzek na plasterki o grubości ok. 2 cm.

Gotować do miękkości.

Umieść plasterki ziemniaków w naczyniu nadającym się do użycia w kuchence mikrofalowej. Przykryj folią spożywczą. Podgrzewaj w kuchence mikrofalowej, aż zmiękną, około 20 minut.

Niech to stanie

Pozostawić na 5 minut, nie zdejmując folii.

Tymczasem…

Podgrzej mleko.

Zacznij rozgrzewkę

Dodaj mleko do ziemniaków, masło i zacznij ugniatać.

Przygotuj gładkie puree

Rozgniataj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji, następnie dopraw solą i pieprzem.

Do sosu

Potrzebne będą 2 łyżki niesolonego masła, 2 łyżki mąki pszennej, 1 szklanka bulionu z kurczaka, 1/3 szklanki śmietanki kremówki i 2 łyżeczki sosu Worcestershire.

Podgrzej masło

Masło przełóż do odpowiedniego naczynia i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez około 2,5 minuty, aż się rozpuści i zacznie delikatnie bulgotać.

Następnie…

Dodaj mąkę.

Wymieszaj mąkę

Ubijaj, aż składniki się połączą.

Gotować w kuchence mikrofalowej

Podgrzewaj mieszankę masła i mąki w kuchence mikrofalowej, mieszając raz w połowie czasu, około 3-4 minuty, aż do uzyskania złotego koloru i orzechowego aromatu.

Klasyczny sos

Wymieszaj bulion drobiowy, śmietanę i sos Worcestershire. Następnie ponownie podgrzewaj w mikrofalówce przez około 3 minuty, mieszając co 30 sekund, aż zgęstnieje i zacznie bulgotać. Dopraw solą i pieprzem.

Smacznego!

Podawaj puree ziemniaczane z sosem pieczeniowym i posyp posiekaną zieloną cebulką lub szczypiorkiem, jeśli chcesz.