Puree ziemniaczane z truflami
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Złożoność: łatwo
Porcje: 2
Jeśli przygotowujesz puree ziemniaczane na świąteczny stół, nadaj mu bardziej wyrafinowany smak, dodając startego truflowego sera pecorino. Podawaj z ciepłą śmietaną i masłem i odstaw pod przykryciem na kilka minut, aby smak się rozwinął.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g ziemniaków
- 2/3 szklanki śmietanki (10%)
- 0,5 szklanki sera pecorino z truflami
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, Ser pecorino romano, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ugotować 450 g obranych i pokrojonych na ćwiartki ziemniaków do miękkości (30 minut); odcedzić.
- Podgrzej 2/3 szklanki śmietanki kremówki (10%) w rondlu i dodaj 2 łyżki masła. Dodaj ziemniaki i rozgnieć je.
- Dodaj 0,5 szklanki startego sera pecorino z truflami, sól i pieprz do smaku. Przykryj i odstaw na 5 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
