Puree ziemniaczane z czosnkiem

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Aby równomiernie przesiąknąć puree czosnkowym smakiem, dopraw je przyprawionym bulionem mlecznym. W tym celu gotuj posiekany czosnek i liście laurowe w mleku, a następnie wymieszaj ten płyn z puree ziemniaczanym wraz z masłem. Dzięki temu ziemniaki nabiorą kremowej konsystencji i smaku, a ich bogaty, rozpływający się w ustach aromat stanie się jeszcze bardziej wyrazisty.

Polecamy

Przepis:

Gotuj 1,3 kg (3 funty) obranych i pokrojonych ziemniaków z 3 liśćmi laurowymi w osolonej wodzie do miękkości, 15-18 minut. Odlej 0,5 szklanki (1/2 szklanki) płynu z gotowania i odcedź pozostałą wodę z ziemniaków; wyrzuć liść laurowy. Przełóż ziemniaki z powrotem do garnka i rozgnieć. W międzyczasie zagotuj 1,5 szklanki (2 1/2 szklanki) mleka w rondlu z 5 posiekanymi ząbkami czosnku i 3 liśćmi laurowymi; gotuj przez 15 minut. Zdejmij z ognia. Dodaj 190 g (6 uncji) posiekanego masła do ziemniaków i wlej mieszankę mleka (wyrzuć liść laurowy); wymieszaj, rozcieńczając w razie potrzeby odłożonym płynem z gotowania. Dopraw solą i pieprzem.

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, liść laurowy, mleko, czosnek, masło

Kategorie:

przepis / Dania główne / Warzywa i grzyby / Dania ziemniaczane / Gotowane ziemniaki / Tłuczone ziemniaki / Dodatki ziemniaczane / Food Network - przepisy

Podobne przepisy