Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Klasyczne puree ziemniaczane z kremowymi nutami masła i pikantnym smakiem dymki – ten dodatek jest idealny na każdą okazję. Miękkie i aksamitne, idealne zarówno na świąteczne posiłki, jak i na co dzień. Aby uzyskać najgładsze, bezgrudkowe puree, przeciśnij je przez praskę.

Składniki:

• 1,3 kg ziemniaków Yukon, obranych i pokrojonych na kawałki
• 220 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
• 3/4 - 1 szklanki ciepłego pełnego mleka
• Posiekany świeży szczypiorek do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ziemniak, mleko, szczypiorek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Umieść ziemniaki w dużym rondlu, zalej zimną wodą do wysokości 2 cm i obficie dopraw solą. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 12-15 minut. Dokładnie odcedź.
Krok 2
• Przeciśnij ziemniaki przez prasę lub maszynkę do warzyw z powrotem do garnka. Możesz też rozgnieść je tłuczkiem do ziemniaków.
Krok 3
• Dodaj całe masło oprócz 2 łyżek i mieszaj, aż się rozpuści. Stopniowo dodawaj 3/4 szklanki mleka, ubijając, aż do całkowitego połączenia. Jeśli puree ziemniaczane nadal wydaje się gęste, stopniowo dodawaj pozostałą 1/4 szklanki mleka. Dopraw solą do smaku.
Krok 4
• Przełóż puree ziemniaczane na talerz. Posmaruj pozostałymi 2 łyżkami masła i posyp szczypiorkiem.

Głosy: 1