Aksamitne puree ziemniaczane

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 321, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 4 G., węglowodany 25 G., błonnik 3 G., cholesterol 56 mg, sód 425 mg, cukier 2 G.

Aby uzyskać idealnie aksamitne i puszyste puree ziemniaczane, najlepiej rozgnieść je tłuczkiem do ziemniaków. Aby uzyskać kremowy, delikatny smak, dopraw puree śmietaną kremówką i roztopionym masłem. Opcjonalnie można skropić gotowe puree oliwą z oliwek, ale ten krok jest opcjonalny.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka śmietanki kremówki
4 łyżki niesolonego masła
3 duże ziemniaki, obrane
1/4 szklanki oliwy z oliwek, opcjonalnie
Posiekany świeży szczypiorek do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tłuczone ziemniaki, zielona cebula, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Podgrzewaj śmietanę i masło w małym rondelku na średnim ogniu, aż masło się rozpuści; odstaw.
Umieść ziemniaki w średnim rondlu i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia, następnie dodaj 1 łyżeczkę soli, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15–20 minut, aż będą bardzo miękkie. Odcedź.

Przeciśnij ziemniaki przez tłuczek do ziemniaków lub do dużej miski. Wmieszaj ciepłą śmietanę. Dopraw puree solą i pieprzem oraz skrop 1/4 szklanki oliwy z oliwek. Posyp dymką.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Dania ziemniaczane / Tłuczone ziemniaki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy