Wędzone pikantne puree ziemniaczane

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 279, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 5 G., węglowodany 29 G., błonnik 4 G., cholesterol 45 mg, sód 497 mg, cukier 3 G.

Dodaj wędzone papryczki chipotle do klasycznego puree ziemniaczanego, które dopełnią kremowy smak dymną nutą i odrobiną ostrości. Tylko jeden wyrazisty składnik sprawia, że ten dodatek jest wyjątkowy i świąteczny. Idealnie komponuje się z grillowanym mięsem lub kurczakiem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

900 g ziemniaków odmiany Idaho lub Yukon Gold, nie obierać
1 szklanka pełnego mleka
110 g niesolonego masła
1-2 łyżki posiekanej papryczki chipotle w sosie adobo

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, mleko, tłuczone ziemniaki, papryczki chipotle w sosie adobo

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ziemniaki w średnim rondlu, zalej zimną wodą i dodaj 2 łyżki soli. Doprowadź do wrzenia i gotuj bez przykrycia, aż będą miękkie, około 45 minut. Odcedź.
Obierz ziemniaki i wrzuć je z powrotem do garnka (opcjonalnie, po obraniu przepuść je przez tłuczek do ziemniaków lub maszynkę do warzyw). Widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków rozgnieć ziemniaki z mlekiem i masłem. Dodaj posiekaną papryczkę chipotle, 2 łyżeczki soli i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Piknik / Dania letnie / Kolacja / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Dania ziemniaczane / Tłuczone ziemniaki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów