Babeczki z twarogiem i polewą truskawkową
Głosy: 3
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 48 babeczek
Złożoność: łatwo
Ilość: 48 babeczek
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 102, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 1,5 G., białka 1 G., węglowodany 15 G., błonnik - G., cholesterol 6 mg, sód 77 mg, cukier 12 G.
Kalorie 102, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 1,5 G., białka 1 G., węglowodany 15 G., błonnik - G., cholesterol 6 mg, sód 77 mg, cukier 12 G.
Te zachwycające babeczki powstają z gotowej mieszanki na biały biszkopt, która magicznie zmienia się po dodaniu do ciasta serka mascarpone. Dzięki temu babeczki są wyjątkowo wilgotne i kremowe, dosłownie rozpływają się w ustach i nadają cudownie maślany smak. Są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a do tego prezentują się niezwykle stylowo. Udekoruj te miniaturowe babeczki polewą z musu truskawkowego i cukru pudru i podawaj je na każdym spotkaniu, od spotkań towarzyskich po specjalne okazje.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g serka mascarpone (około 1 szklanki), zmiękczonego
- 2 białka jaj
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 opakowanie mieszanki ciasteczkowej
- 1 szklanka wody
- 1/3 szklanki mrożonych truskawek, rozmrożonych i odsączonych
- 2,5 szklanki cukru pudru
- Sprzęt specjalny:4 metalowe foremki na mini muffinki i 48 papilotek do nich
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ser mascarpone, jajka, mieszanka do ciasta, truskawka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Umieść papierowe papilotki w foremkach do pieczenia.
- W dużej misce połącz ser mascarpone, białka jaj i olej roślinny. Używając miksera ręcznego, ubij składniki na kremową masę. Dodaj suchą mieszankę do ciasta i wodę i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, około 3 minut.
- Napełnij foremki na mini muffinki ciastem tuż pod brzegiem i piecz, aż muffinki będą puszyste i złocistobrązowe, około 18-20 minut. Wyjmij z piekarnika, pozostaw do lekkiego ostygnięcia w foremkach, a następnie przełóż na kratkę.
- W międzyczasie zmiksuj truskawki w blenderze lub robocie kuchennym. Cukier puder wsyp do średniej miski. Wlej mus truskawkowy i zmiksuj na gładką masę. Wyciśnij lukier truskawkowy na ostudzone babeczki. Odstaw babeczki na kilka minut, aby lukier zastygł, a następnie podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
