Ciasteczka w kształcie warkoczyków
Głosy: 1
Czas: 3 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 30
Złożoność: łatwo
Porcje: 30
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 93, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 1 G., węglowodany 11 G., błonnik 0 G., cholesterol 18 mg, sód 23 mg, cukier 5 G.
Kalorie 93, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 1 G., węglowodany 11 G., błonnik 0 G., cholesterol 18 mg, sód 23 mg, cukier 5 G.
Te kultowe, czerwono-białe ciasteczka w kształcie laski cukrowej o waniliowo-miętowym smaku przypominają o zbliżających się świętach. Zamiast dodawać barwnik spożywczy do ciasta, obtaczamy kawałki ciasta w białym i czerwonym cukrze, a następnie skręcamy je, tworząc laski. Cukier nie tylko nadaje im koloru, ale także sprawia, że pięknie mienią się w świetle świątecznych lampek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 165 g (12 łyżek stołowych) niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki drobnego cukru + więcej w razie potrzeby
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/4 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej
- 2 szklanki mąki najwyższej jakości
- Czerwony cukier dekoracyjny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce ubij masło, cukier i sól mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 3 minut. Dodaj jajko, wanilię i ekstrakt z mięty pieprzowej. Zmniejsz obroty miksera do minimum i ubijaj mąkę, aż masa będzie gładka. Przełóż ciasto na folię spożywczą i uformuj w prostokąt. Szczelnie owiń i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub na całą noc.
- Wyłóż dwie blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Posyp odrobiną czerwonego cukru i cukru pudru na osobnych talerzach. Nałóż po 1 łyżeczce ciasta na każdą blachę i delikatnie uformuj z niego małe wałki. Obtocz połowę wałków ciasta, jeden po drugim, w czerwonym cukrze, tworząc czerwone paski o długości 10 cm. Powtórz z pozostałymi wałkami ciasta i białym cukrem. Skręć jeden wałek każdego koloru, a następnie ułóż je na przygotowanych blachach do pieczenia w odległości około 5 cm od siebie i zagnij wierzchołki, tworząc laski. Schłodź w lodówce przez około 15 minut, aby masa stężała.
- W międzyczasie umieść kratki w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, aż ciasteczka będą gotowe i lekko zrumienione na brzegach, przez 11–13 minut. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na blachach.
Kategorie:
Podobne przepisy
