Grillowany kurczak na puszce po piwie
Głosy: 13
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Podczas grillowania kurczaka nad puszką po piwie ważne jest, aby napełnić puszkę płynem tylko do połowy. Dzięki temu piwo nie wyleje się i nie przypali, gdy kurczak będzie się gotował na grillu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 cały kurczak (1,8 kg)
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 3 łyżki ulubionej mieszanki przypraw
- 1 puszka piwa
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, piwo jasne, sucha marynata
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Usuń szyję i wnętrzności z kurczaka i wyrzuć. Opłucz tuszkę wewnątrz i na zewnątrz i osusz ręcznikiem papierowym. Delikatnie natrzyj kurczaka najpierw olejem, a następnie wewnątrz i na zewnątrz solą, pieprzem i… mieszanka przypraw do grillowanego kurczaka.
- Otwórz puszkę piwa i weź kilka łyków (dużymi łykami, aby upewnić się, że połowa piwa pozostała w puszce). Postaw puszkę na twardej powierzchni. Weź pałkę kurczaka w każdą rękę i połóż ją otwartą stroną do dołu na puszce. Przełóż kurczaka na grill i połóż go na środku rusztu, opierając na obu nóżkach i puszce.
- Smaż kurczaka w średnio-wysokim, pośrednim ogniu (czyli pod ptakiem nie powinno być żadnego źródła ciepła), pod przykryciem, przez około 1 1/4 godziny lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna uda osiągnie 165°F (75°C), a podudzia 185°F (80°C).
Możesz również sprawdzić, czy kurczak jest upieczony, nakłuwając pałkę ostrym nożem: jeśli kurczak jest upieczony, soki wypływające z nakłucia będą klarowne. Zdejmij kurczaka z grilla i odstaw na 10 minut przed pokrojeniem.
Kategorie:
Podobne przepisy
