Cały grillowany kurczak: 6 przepisów

Kurczak w puszce piwa to nie wszystko

Cały grillowany kurczak to jedno z najlepszych letnich dań. Niektórzy wolą skrzydełka, inni uda lub piersi: ten soczysty kurczak o wędzonym smaku i chrupiącej skórce pokocha każdy. Sześć różnych technik pieczenia, w tym sprawdzona metoda „spatchcock” i użycie okrągłej formy do ciasta, gwarantują powtarzalne rezultaty: równomiernie upieczone mięso.

Rada: Podobnie jak w przypadku steków, aby danie było bardziej soczyste, odstaw ugotowanego kurczaka na 20 minut lub dłużej.

Kurczak z grilla w stylu greckim

Uwielbiamy technikę „spatchcock” – usuwanie kręgosłupa i spłaszczanie kurczaka. Zapewnia to równomierne pieczenie, dzięki czemu nigdy więcej nie będziesz mieć suchych piersi!

Przepis: Kurczak z grilla w stylu greckim

Grillowany kurczak Cajun

Marynowane mięso jest pieczone na pośrednim ogniu i ma niesamowity smak dzięki domowej mieszance przypraw z papryki, cebuli i czosnku w proszku, oregano, tymianku i pieprzu cayenne. Jeśli kurczak miejscami sczernieje, nie martw się – w tym tkwi jego piękno.

Przepis: Grillowany kurczak Cajun

Kurczak w puszce z glazurą Coca-Coli i sosem sojowo-czosnkowym

Przygotuj bezalkoholową wersję kurczaka w puszce z piwem: weź puszkę Coca-Coli, wlej połowę napoju do marynaty z sosu sojowego, by uzyskać słodki smak, a następnie połóż kurczaka pionowo na puszce.

Przepis: Kurczak w puszce z glazurą Coca-Coli i sosem sojowo-czosnkowym

Grillowany kurczak w całości z papryczkami chipotle

Mięso jest duszone w niskiej temperaturze metodą pośrednią, co nadaje mu wędzony i pikantny smak – idealny farsz do taco. Każdą porcję udekoruj smażoną dymką, salsą i ulubionymi dodatkami.

Przepis: Grillowany kurczak w całości z papryczkami chipotle

Grillowany kurczak z ziemniakami prowansalskimi w foremce na muffiny

Użyj okrągłej foremki do muffinek z otworem: posłuży ona jako blacha do pieczenia ziemniaków i utrzyma kurczaka w miejscu. W ten sposób mięso i warzywa będą się piec jednocześnie na grillu.

Przepis: Grillowany kurczak z ziemniakami prowansalskimi w foremce na muffiny

Grillowana bułka z kurczakiem

Ten przepis wymaga trochę wysiłku, ale warto. Znajdź rzeźnika, który obierze kurczaka z kości, albo zrób to sam. Danie wygląda imponująco, a resztki można pokroić na kanapki.

Przepis: Grillowana bułka z kurczakiem



Głosy: 8