Pieczona fasola w sosie barbecue

Głosy: 1

Jak zrobić - Pieczoną fasolę z sosem BBQ

Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Patrick i Gina Neely podają przepis na fasolę pieczoną z przyprawami barbecue, domowym sosem barbecue i resztkami wędzonej wieprzowiny lub wołowiny.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka oliwy z oliwek
1 posiekana czerwona papryka
1/2 posiekanej cebuli
2 posiekane ząbki czosnku
2 puszki (800 g) fasoli pieczonej w sosie pomidorowym
1/2 szklanki brązowego cukru
1/3 łyżki przyprawy do grilla Neely Family, patrz przepis poniżej.
1/4 szklanki melasy
1 szklanka sosu BBQ Neely'ego, zobacz przepis poniżej
3/4 szklanki posiekanej wieprzowiny lub wołowiny

Przyprawa do grilla Nili:

1,5 szklanki papryki
3/4 szklanki cukru
3 i 3/4 łyżki proszku cebulowego

Sos BBQ Neely'ego:

2 łyżki ketchupu
1 szklanka wody
1/2 szklanki octu jabłkowego
5 łyżek jasnobrązowego cukru
5 łyżek cukru
1/2 łyżki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1/2 łyżki proszku cebulowego
1/2 łyżki proszku musztardowego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka stołowa Sos Worcestershire

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: słodka papryka, cebula, czosnek, pieczona fasola, brązowy cukier, syrop, wieprzowina, papryka, cukier, proszek cebulowy, ketchup, ocet jabłkowy, proszek musztardowy, sok z cytryny, Sos Worcestershire

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 135°C.
Rozgrzej olej w dużym garnku żeliwnym na średnim ogniu. Podsmaż czerwoną paprykę, cebulę i czosnek, aż zmiękną, około 2 minut. Dodaj fasolę z puszki i pozostałe składniki i doprowadź do lekkiego wrzenia. Przykryj i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 45 minut.

Przyprawa do grilla Nili:

Umieść wszystkie składniki w misce i wymieszaj. Przechowuj przyprawę w szczelnym pojemniku do 6 miesięcy.
Sos BBQ Neely'ego:

Wymieszaj wszystkie składniki w dużym rondlu. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia, często mieszając, przez 1 godzinę i 15 minut.

Wyjście: 3,5 łyżki stołowej