Lekkie naleśniki bananowe

Głosy: 2

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Lekkie naleśniki bananowe - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka rozgniecionych bananów (około 2 dużych bananów) plus 1 pokrojony banan
1/2 łyżki połówek orzechów pekan
5 łyżek (75 g) masła
1 łyżka stołowa brązowego cukru
1/3 szklanki cukru granulowanego
2/3 szklanki mąki pszennej premium
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki soli
2/3 szklanki kwaśne mleko
1 i 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
4 jajka, oddzielone na białka i żółtka
Cukier puder do posypania
Syrop klonowy, do złożenia

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, kwaśne mleko, mąka premium, ekstrakt waniliowy, cukier puder, brązowy cukier, syrop klonowy, orzechy pekan, cynamon, banany

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Na patelni żaroodpornej o średnicy 25 cm (10 cali) rozpuść 2 łyżki (30 g) masła na średnio-niskim ogniu. Dodaj brązowy cukier i mieszaj, aż cukier zacznie się topić.

Dodaj orzechy pekan i smaż przez kolejne 2 minuty. Przełóż orzechy na mały talerz. Odstaw patelnię (z pozostałymi kawałkami brązowego cukru) na bok, aby przygotować naleśnik.

W małej misce wymieszaj mąkę, cukier granulowany, cynamon i sól.
W małym rondelku rozpuść pozostałe 3 łyżki (45 g) masła. W dużej misce wymieszaj trzepaczką maślankę, ekstrakt waniliowy, żółtka i roztopione masło. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki. Dodaj rozgniecione banany. Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy bananowej.

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Posyp dno formy orzechami pekan i plasterkami banana. Ostrożnie nakładaj ciasto łyżką na formę. Piecz do uzyskania złocistego koloru, 20-30 minut.

Odwróć naleśnik na talerz i posyp cukrem pudrem. Pokrój w trójkąty i podawaj z syropem klonowym.

Autor przepisu - Katie Lee jest amerykańską autorką książek kulinarnych i telewizyjną krytyczką kulinarną.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów