Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Lekkie naleśniki - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 3/4 szklanki mąki pszennej premium
• 3 łyżki (45 g) masła
• 3 jajka
• 3/4 szklanki mleka, podgrzanego w kuchence mikrofalowej przez 20-30 sekund
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• Szczypta soli
• Cukier puder do posypania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, ekstrakt waniliowy, cukier puder, jajka, mleko

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 205°C.
  
  Umieść masło na dużej, żaroodpornej patelni z nieprzywierającą powłoką i wstaw ją do piekarnika.
Krok 2
• Tymczasem w blenderze zmiksuj jajka, mąkę, ciepłe mleko, cukier, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
  
  Ubijaj na średnio-wysokich obrotach, aż masa będzie gładka. (Jeśli ubijasz ręcznie, ubij jajka z mlekiem, aż masa będzie jasnożółta i puszysta, około 1 minuty. Dodaj mąkę, cukier, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Ubijaj energicznie, aż nie będzie grudek, około 30 sekund.)
Krok 3
• Ostrożnie wyjmij rozgrzaną patelnię z piekarnika. Masło powinno się roztopić. Obróć patelnię, aby całkowicie pokryć jej powierzchnię, a następnie wlej pozostałe masło do ciasta i wymieszaj.
  
  Wlej ciasto na rozgrzaną patelnię i wstaw ją z powrotem do piekarnika. Piecz, aż naleśnik będzie puszysty w środku i złocistobrązowy na brzegach, około 20–25 minut.
Krok 4
• Za pomocą szpatułki wyjmij naleśnik z patelni i odstaw na kilka minut na kratkę, aby para mogła ulecieć i zapobiec rozmięknięciu. Po lekkim ostygnięciu posyp cukrem pudrem. Pokrój naleśnik na 8 trójkątów i połóż na talerzu lub desce do krojenia.

Głosy: 4