Okra z pomidorami

Głosy: 5

Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Przepis na duszoną okrę z pomidorami.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 szklanki świeżej lub mrożonej okry pokrojonej w plasterki
4 szklanki obranych, pozbawionych łodyg i pokrojonych w kostkę pomidorów
1 średnia zielona papryka, pokrojona w kostkę
1 łyżka oleju arachidowego do smażenia
110 g posiekanego boczku
1 łyżka (15 g) masła
1 pokrojona w kostkę cebula
1 łyżeczka zmiażdżonego czosnku
1/2 łyżeczki soli przyprawowej
1/4 łyżeczki czosnku w proszku
1 szklanka wody
1 łyżka proszku bulionu drobiowego
Sól i mielony czarny pieprz
Propozycja podania: gotowany biały ryż

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: piżmian jadalny, pomidory, Masło orzechowe, cebula, proszek czosnkowy, słodka papryka, boczek, sól z przyprawami, piżmian jadalny, ryż

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj boczek, masło, cebulę, zieloną paprykę i czosnek. Smaż warzywa, aż zmiękną, a cebulę, aż się zeszkli.

Dodaj sól przyprawową, czosnek w proszku, pomidory, wodę, bulion drobiowy i okrę. Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Warzywa i grzyby / Paula Deen

Podobne przepisy