Duszona endywia z pomidorami
Głosy: 3
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Soczysta, lekko gorzka endywia idealnie nadaje się do duszenia. W połączeniu z czosnkiem, czerwoną papryką, oregano i pomidorami, jej smak staje się bardziej złożony, z nutami pikantnymi, korzennymi i słodkimi. Nie zapomnij też o wisience na torcie – garści startego parmezanu na koniec. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a duszona endywia stanowi idealny dodatek do każdego dania mięsnego lub drobiowego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 pęczek endywii
- 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów w puszce
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oregano
- Starty parmezan do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: sałatka z endywii, pomidory, płatki czerwonej papryki, oregano
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużym rondlu, na średnio-wysokim ogniu, podsmaż 3 posiekane ząbki czosnku na złoty kolor. Dodaj 1 duży pęczek posiekanej cykorii, dopraw solą i płatkami czerwonej papryki i gotuj, aż liście zwiędną, przez 3 minuty.
- Dodaj jedną puszkę (400 g) pokrojonych w kostkę pomidorów; smaż, aż płyn odparuje, 7 minut. Dodaj 2 łyżki posiekanego oregano i dopraw solą. Skrop oliwą z oliwek i posyp startym parmezanem.
Kategorie:
Podobne przepisy
