Zawijasy z kurczakiem kreolskim, pomidorem i sałatą rzymską

Głosy: 28

Jak zrobić – tortille z kurczakiem, pomidorami i sałatą rzymską w stylu kreolskim

Zdjęcie dania: Andrzej McCall

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 opakowania

Zawijasy z kurczakiem, pomidorami i sałatą rzymską po kreolsku – przepis krok po kroku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Przyprawa kreolska:

2 łyżeczki soli morskiej
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
2 łyżki papryki
2 łyżeczki czosnku w proszku
1 łyżeczka Cayenne pieprz
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka chili w proszku (Zobacz przepis na mieszankę przypraw do papryczek chili tutaj)
1 łyżeczka mielonego kminku rzymskiego

Do nadzienia:

450 g fileta z piersi kurczaka bez skóry
4 płaskie chleby pity
1 główka białej słodkiej cebuli, pokrojona w cienkie półplasterki
1 mała główka czerwonej cebuli, pokrojona w cienkie półplasterki
1 szklanka majonezu
Olej roślinny do natłuszczania grilla
1 łyżka startego sera mozzarella
4 śliwkowy pomidory, przekrojone na pół i pokrojone w plasterki
8 liści sałaty rzymskiej

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, pita, słodka cebula, czerwona cebula, majonez, ser mozzarella, pomidory śliwkowe, sałata rzymska, papryka, proszek czosnkowy, mielony pieprz cayenne, tymianek, przyprawa chili, kminek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Przygotuj przyprawę: W małej misce wymieszaj sól morską, mielony czarny pieprz, paprykę, czosnek w proszku, pieprz cayenne, tymianek, papryczkę chili i kminek.
Przygotuj sos: W osobnej misce wymieszaj majonez z 1 łyżką suchej posypki. Przykryj i odstaw na chwilę do lodówki.

Rozgrzej grill lub patelnię grillową do średniej temperatury.
Grillowanie placków i mięsa: Nasmaruj grill obficie olejem. Połóż placki na grillu, następnie posmaruj sosem i posyp mozzarellą. Grilluj, aż się zrumienią, przez 1–2 minuty.
Posmaruj piersi kurczaka 3 łyżkami sosu. Spryskaj grill olejem, połóż piersi kurczaka na grillu i grilluj, aż się zrumienią, około 6 minut. Następnie odwróć i grilluj, aż będą w pełni upieczone, około 4 minut. Przełóż na deskę do krojenia.
Zawiń wrapy: Pokrój kurczaka w kostkę i ułóż na środku każdego placka. Ułóż plasterki pomidora, białą i czerwoną cebulę oraz liście. sałata rzymskaNastępnie zwiń placek z nadzieniem w rulon i zawiń go w papier pergaminowy lub folię aluminiową.