Kawałek sałaty z serem pleśniowym i orzechami włoskimi

Głosy: 1

Jak zrobić - Sałatka z serem pleśniowym i orzechami włoskimi

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 386, tłuszcz całkowity 30 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 10 G., węglowodany 25 G., błonnik 5 G., cholesterol 28 mg, sód 403 mg, cukier 18 G.

„Uwielbiam gotować klasyczne dania o różnorodnych kolorach i fakturach na święta. Postanowiłam dodać do tej sałatki żurawinę i pikantny ser pleśniowy, ale myślę, że prawdziwą gwiazdą są orzechy włoskie w glazurze miodowej. Najlepiej przygotować dressing i pokroić sałatkę wcześniej. Kiedy będziesz gotowy do podania, po prostu ułóż wszystko na talerzach i delektuj się” – radzi Alex Guarnaschelli.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Orzechy włoskie glazurowane miodem

1 łyżeczka oleju roślinnego
2 łyżki miodu
3/4 szklanki połówek orzechów włoskich

Sałatka

1/3 szklanki majonezu
1/4 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżka czerwonego octu winnego
1 łyżka sosu Worcestershire
140 g pokruszonego sera pleśniowego
0,5 szklanki suszonej żurawiny
2 duże główki sałaty lodowej, usuń zewnętrzną warstwę liści i pokrój każdą główkę na 3 ćwiartki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: sałata lodowa, orzechy włoskie, suszone żurawiny, ser pleśniowy, ocet winny, Miód, śmietana, majonez

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Glazurowane orzechy włoskie:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż małą blachę do pieczenia papierem do pieczenia. W małej misce połącz masło z miodem. Dodaj orzechy włoskie i wymieszaj, aby je pokryć. Przełóż na blachę do pieczenia i piecz przez 12–14 minut, mieszając w połowie pieczenia. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Tankowanie:

W małej misce połącz majonez, śmietanę, ocet winny i sos Worcestershire. Odłóż 6 łyżek sera pleśniowego i dodaj resztę do sosu.

Ułóż każdy ćwiartek sałatki na talerzu. Polej dressingiem, posyp resztą sera pleśniowego, żurawiną i glazurowanymi orzechami włoskimi. Podawaj natychmiast.

Tankowanie:
Jeśli sos za bardzo zgęstnieje, rozcieńcz go niewielką ilością mleka.