Puree ziemniaczane z orzechami włoskimi i serem pleśniowym

Głosy: 13

Zdjęcie dania: Kana Okada

Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Puree ziemniaczane z orzechami włoskimi i serem pleśniowym - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Do puree ziemniaczanego:

900 g ziemniaków, obranych i pokrojonych na ćwiartki
100 g roztopionego masła
1 szklanka gorącego mleka
4 łyżki brązowego masła
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
2 łyżki posiekanej świeżej rozmaryn
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
60 g sera pleśniowego

Do masła brązowego:

60 g masła

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, mleko, brązowe masło, orzechy włoskie, rozmaryn, pietruszka, ser pleśniowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ziemniaki w rondlu, zalej zimną wodą do połowy. Dodaj 1 łyżeczkę soli. Przykryj rondel i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Odcedź, przykryj rondel czystym ręcznikiem i odstaw na 3 minuty, aby ręcznik wchłonął parę.
Dodaj roztopione masło, gorące mleko, pół łyżeczki soli i szczyptę cukru do ziemniaków i rozgnieć na gładką masę. Skrop puree masłem orzechowym i posyp orzechami włoskimi, posiekanymi ziołami i serem pleśniowym.