Kurczak faszerowany boczkiem, podawany z puree ziemniaczanym i fasolą
Głosy: 2
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Piersi z kurczaka faszerowane serem i pastą szpinakową, zawinięte w boczek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- Sól i mielony czarny pieprz
- 110-140 g pokruszonego sera pleśniowego
- Garść posiekanych liści rukoli
- Garść posiekanych liści szpinaku
- 4 plasterki boczku
- 900 g młodych ziemniaków, pokrojonych na pół
- 450 g cienkiej zielonej fasolki
- 2 pomidorki koktajlowe, przekrojone wzdłuż na pół i pokrojone w cienkie plasterki
- Liście z 4 gałązek tymianku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 4 szt. drobno posiekanej zielonej cebulki
- 0,25 szklanki bulionu z kurczaka
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, boczek, ser pleśniowy, ziemniak, pomidory, rukola, szpinak, zielona cebula, zielona fasola, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Małym, ostrym nożem natnij każdą pierś kurczaka do 2/3 jej głębokości, zaczynając od grubszego końca. Rozciągnij nacięcie palcami, aby utworzyć otwór. Posyp kurczaka pieprzem. Wymieszaj ser pleśniowy z rukolą i szpinakiem, a następnie nafaszeruj nim pierś kurczaka.
Owiń piersi kurczaka boczkiem, aby równomiernie je otulić. Umieść kurczaka na blasze do pieczenia i piecz przez 20–22 minuty, aż boczek będzie chrupiący, a kurczak jędrny. - Umieść ziemniaki w rondlu i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia, dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Odcedź i przełóż ziemniaki z powrotem do rondla. Dodaj 2 łyżki oliwy, dymkę, bulion oraz sól i pieprz. Rozgniataj przez 1 minutę.
- Zagotuj 1,5 cm wody. Odetnij końcówki fasolki szparagowej. Posól wodę i dodaj fasolkę szparagową. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, odcedź i wymieszaj z pomidorami, tymiankiem, 1 łyżką oleju, solą i pieprzem.
Podawaj kurczaka z zieloną fasolką i puree ziemniaczanym.
Przepis Kurczak faszerowany serkiem śmietankowym i zawinięty w boczek.
Kategorie:
Podobne przepisy
