Sałatka z jarmużu z serem pleśniowym i orzechami włoskimi
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 170, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 3 G., węglowodany 5 G., błonnik 1 G., cholesterol 8 mg, sód 150 mg, cukier 2 G.
Kalorie 170, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 3 G., węglowodany 5 G., błonnik 1 G., cholesterol 8 mg, sód 150 mg, cukier 2 G.
Dodaj teksturę i smak do tej sałatki z jarmużu z prażonymi orzechami włoskimi i pokruszonym serem pleśniowym, a słodko-kwaśny winegret pięknie połączy całość. Podawaj z dowolnym daniem mięsnym, drobiowym lub rybnym. To świetny sposób na włączenie do diety zdrowych, soczystych warzyw.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,5 szklanki orzechów włoskich
- 1 średnia szalotka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1/3 szklanki octu jabłkowego
- 1,5 łyżeczki musztardy Dijon
- 1 łyżeczka miodu
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- 280 rubli jarmużu małego (około 16 filiżanek)
- 1/2 szklanki pokruszonego sera pleśniowego, np. gorgonzola
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kapusta włoska, ser pleśniowy, orzechy włoskie, ocet jabłkowy, Musztarda Dijon, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Ułóż orzechy włoskie na blasze do pieczenia i praż, mieszając raz, przez 8-10 minut, aż się zarumienią. Odstaw do ostygnięcia, a następnie grubo posiekaj.
- W międzyczasie zalej szalotki zimną wodą i odstaw na 10 minut; dokładnie odcedź i osusz.
- W dużej misce wymieszaj ocet, musztardę, miód, 1/2 łyżeczki soli i szczyptę świeżo zmielonego czarnego pieprzu do uzyskania gładkiej konsystencji. Powoli dolewaj oliwę z oliwek, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj jarmuż, szalotkę i orzechy włoskie do miski z dressingiem i dokładnie wymieszaj. Dodaj ser pleśniowy, sól i pieprz do smaku i delikatnie wymieszaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
