Jambalaya z boczkiem i fasolą
Głosy: 3
Czas: 1 godzina 15 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Jambalaya z boczkiem i fasolą – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Jambalaya
- 4 plastry boczku, przekrojone na pół
- 450-700 g kiełbasy, drobno posiekanej
- Dwie 16-uncjowe puszki czarnej fasoli z płynem
- Dwa słoiki sosu pomidorowego, każdy o wadze 225 g.
- Jedna puszka (115 g) zielonych papryczek chili
- 1,5 łyżeczki proszku cebulowego
- 1/2 łyżeczki włoskich ziół
- 2 średnie marchewki, posiekane
- Czarny pieprz
Dziki ryż
- 3 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 szklanka dzikiego ryżu
- 1 liść laurowy
- Ostry sos, do smaku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: dziki ryż, boczek, kiełbasa, czarna fasola, papryczka chili, marchew, proszek cebulowy, Włoskie przyprawy, liść laurowy, ostry sos
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Przygotuj jambalayęW dużym rondlu lub garnku żeliwnym usmaż boczek do uzyskania chrupkości i odstaw. Lekko zrumień kiełbasę na tłuszczu z boczku. Dodaj fasolę, sos pomidorowy, chili, cebulę w proszku, włoskie zioła, marchewkę i odrobinę czarnego pieprzu. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 45 minut. Od czasu do czasu mieszaj.
- Ugotuj dziki ryżW rondlu zagotuj bulion drobiowy i dodaj ryż, liść laurowy i ostry sos. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 45 minut. Zdejmij z ognia i odstaw na 5 minut. Zdejmij pokrywkę i zamieszaj. Przed podaniem wyjmij liść laurowy.
Pokrusz boczek i posyp nim jambalayę. Podawaj z dzikim ryżem.
Kategorie:
Podobne przepisy
