Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Makaron z delikatną czerwoną fasolą, pikantnymi kawałkami smażonego boczku i pomidorami to idealne danie na obiad w środku tygodnia, gdy chcesz szybko, smacznie i bezproblemowo nakarmić rodzinę. Podawaj jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie.

Składniki:

• 220 g boczku
• 220 g makaronu
• 1 średnia żółta cebula, drobno posiekana
• 2 łyżki zmiażdżonego czosnku
• 2 pomidory śliwkowe, pokrojone w kostkę
• Dwie puszki (425 g) czerwonej fasoli, wypłukanej
• 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

makaron, czerwona fasola, pomidory śliwkowe, boczek

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Smaż boczek partiami na dużej patelni, aż będzie chrupiący. Przełóż na talerz wyłożony brązową torbą papierową lub ręcznikami papierowymi. Pokrój na kawałki o grubości 1 cm.
Krok 2
• Podczas smażenia boczku zagotuj duży garnek wody. Dodaj sporą szczyptę soli i makaron, a następnie gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź makaron i odstaw na bok.
Krok 3
• Odcedź prawie cały wytopiony tłuszcz z patelni, odkładając 1 łyżkę stołową, i postaw ją na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, uważając, aby go nie przypalić. Dodaj pomidory i fasolę i smaż, aż fasola się podgrzeje, około 2 minut.
Krok 4
• Dodaj boczek i pietruszkę. Odłóż 1,5 szklanki na gulasz z fasoli. Resztę wymieszaj z makaronem. Spróbuj i dopraw solą i pieprzem, jeśli to konieczne. Podawaj na ciepło.

Głosy: 1