Duszona pak choi z boczkiem, cebulą i fasolą lima
Głosy: 3
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 214, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 10 G., węglowodany 20 G., błonnik 6 G., cholesterol 19 mg, sód 658 mg, cukier 3 G.
Kalorie 214, tłuszcz całkowity 13 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 10 G., węglowodany 20 G., błonnik 6 G., cholesterol 19 mg, sód 658 mg, cukier 3 G.
Chińska pak choi gotuje się szybko, a ten dodatek zajmie Ci mniej niż pół godziny. Boczek dodaje fantastycznego smaku: kapusta jest smażona na tłuszczu z boczku wytopionym z patelni, a następnie mieszana z fasolą lima z puszki, prażoną cebulą i kawałkami boczku. Kropla białego octu balsamicznego nadaje soczystemu boczkowi przyjemną chrupkość. Podawaj, aż się podgrzeje. Idealna jako dodatek do mięsa, jako przystawka lub jako samodzielne danie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g małej pak choi (około 4 pęczków)
- 4 plasterki boczku pokrojone na kawałki o grubości 0,5 cm (ok. 110 g)
- Połowa cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
- 1 puszka (425 g) fasoli lima, wypłukanej
- 1 łyżka białego octu balsamicznego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kapusta pak choi, fasola limeńska, ocet balsamiczny, boczek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Włóż boczek na dużą patelnię i smaż na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będzie chrupiący, około 6 minut. Podczas smażenia boczku pokrój łodygi pak choi na kawałki o grubości 2,5 cm, a wierzchołki na kawałki o grubości 7,5 cm.
- Dodaj cebulę do boczku i smaż, mieszając, aż lekko zmięknie, przez 4-5 minut. Dodaj fasolę i mieszaj, aż się podgrzeje, około 2 minut. Przełóż warzywa łyżką cedzakową do miski, zachowując wytopiony tłuszcz na patelni.
- Dodaj łodygi pak choi do patelni, zwiększ ogień do średnio-wysokiego i smaż, mieszając, aż lekko zmiękną, około 2 minut. Dodaj liście pak choi i smaż, mieszając, aż zwiędną, około 1 minuty. Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj ocet. Przełóż mieszankę cebuli i fasoli z powrotem na patelnię i dopraw solą do smaku. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
