Jambalaya wegetariańska
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 460, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone G., białka 15 G., węglowodany 86 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 460, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone G., białka 15 G., węglowodany 86 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Wegetariańska Jambalaya - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 i 1/4 szklanki parboiled białego ryżu
- 450 g smażonych pomidorów pokrojonych w kostkę
- 1,5 szklanki konserwowej fasoli czarnookiej
- 250 g okry, pokrojonej w cienkie plasterki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łodygi selera pokrojone na kawałki, plus 2 łyżki posiekanych liści selera
- 3 marchewki, posiekane
- 1 czerwona cebula, pokrojona w plasterki
- 1 czerwona papryka pokrojona w paski
- 1 łyżka posiekanego tymianku
- 1 łyżeczka ostrej wędzonej papryki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: piżmian jadalny, fasola czarnooka, piżmian jadalny, ryż, seler, marchew, słodka papryka, pomidory, tymianek, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kawałki selera, marchewkę i czerwoną cebulę. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa lekko zmiękną, około 2 minut. Dodaj paprykę, tymianek, paprykę, ½ łyżeczki soli i odrobinę pieprzu. Smaż, mieszając, aż papryka się przypiecze, około 1 minuty.
- Dodaj ryż do garnka i zamieszaj. Dodaj pomidory, fasolę i 1,5 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do minimum. Przykryj i gotuj na małym ogniu, aż ryż będzie miękki, około 15 minut.
- Rozłóż okrę na ryżu. Gotuj pod przykryciem, aż ryż będzie miękki, około 5 minut. Zdejmij z ognia i odstaw na 3 minuty. Wymieszaj jambalayę i posyp liśćmi selera. Dopraw solą i pieprzem.
Kategorie:
Podobne przepisy
