Naleśniki z Nutellą

Głosy: 1

Naleśniki są popularne na całym świecie, ale pokażemy Ci, jak zrobić je po francusku. Ciasto z roztopionym masłem (lub, jeszcze lepiej, smażone do uzyskania orzechowej konsystencji) wylewa się na patelnię i nakłuwa drewnianym szpikulcem. Na naleśniku tworzą się bąbelki, a następnie ciasto twardnieje i nabiera złocistego koloru. Naleśniki smaruje się następnie grubą warstwą Nutelli (orzechy laskowe i czekolada ubite na słodką, kremową pastę). Jedna z prostych radości życia!

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 5

Przepis na naleśniki deserowe z kremem czekoladowo-orzechowym.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 łyżek (90 g) masła
2 duże jajka plus 1 żółtko
1/2 szklanki wody
1 szklanka mleka
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka mąki najwyższej jakości
1/2 szklanki kremu czekoladowo-orzechowego Nutella

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: naleśniki, mąka premium, jajka, mleko, masło orzechowo-czekoladowe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozpuść masło na średniej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Kontynuuj smażenie, aż masło nabierze złocistobrązowego koloru. Zdejmij z ognia i odstaw. Resztkowe ciepło spowoduje, że masło jeszcze bardziej ciemnieje, więc wyłącz ogień, gdy masło będzie złociste, ale nie ciemnobrązowe.
W średniej misce ostrożnie wymieszaj jajka, żółtko, wodę, mleko i sól. Dodaj mąkę i ubijaj, aż masa będzie gładka. Powoli dodawaj brązowe masło, ciągle mieszając. W razie potrzeby przecedź mieszankę, aby pozbyć się grudek.

Wytrzyj patelnię, na której roztopiłeś masło, ręcznikiem papierowym. Postaw na średnim ogniu. Za pomocą miarki odmierz 1/3 szklanki ciasta i wlej je na środek rozgrzanej patelni. Obróć patelnię, aby pokryć całą powierzchnię – im cieńsza, tym lepiej. Postaw patelnię z powrotem na ogniu i smaż przez 2 minuty. Za pomocą gumowej szpatułki podnieś naleśnik za brzeg i obróć go.

Smaż z drugiej strony przez 30 sekund do 1 minuty, w zależności od tego, jak bardzo chcesz uzyskać brązowy kolor.
Połóż naleśnik na talerzu i posmaruj 1 łyżką Nutelli (lub dowolną ilością). Złóż naleśnik na pół, a następnie jeszcze raz na pół, tworząc trójkąt. Możesz go również luźno zwinąć w rulon. Podawaj z polewa truskawkowa.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / Jeffrey Saad

Kolekcje przepisów