Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 naleśników

Przepis na ciasto naleśnikowe z mlekiem i masłem.

Ciasto na te naleśniki przygotowuje się tak samo jak na naleśniki amerykańskie, ale bez dodatku proszku do pieczenia i sody. Podawanie naleśników z syropem klonowym jest również typowe dla kuchni amerykańskiej.

Składniki:

• 2 szklanki mleka
• 2 duże jajka
• 4 łyżki (60 g) roztopionego i ostudzonego masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1,25 szklanki mąki najwyższej jakości
• 3 łyżki cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• Masło i syrop klonowy lub dżem do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

mąka premium, jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, syrop klonowy, naleśniki

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W dużej misce wymieszaj mleko, jajka, roztopione masło i wanilię. Dodaj mąkę, cukier i sól; ubijaj, aż ciasto będzie gładkie.
Krok 2
• Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu; lekko natłuść ją masłem. Dodaj 1/4 szklanki ciasta. Obróć patelnię, pokrywając dno cienką warstwą ciasta. Smaż przez około 1 minutę i 30 sekund, aż wierzch naleśnika będzie gotowy, a brzegi lekko zrumienione.
  
  Ostrożnie podnieś i obróć gumową szpatułką. Smaż przez około 15 sekund, aż druga strona będzie złocistobrązowa.
Krok 3
• Przełóż na talerz i powtórz z pozostałym ciastem (nie dodawaj masła na patelnię). Złóż naleśniki na pół dwa razy i podawaj z masłem i syropem lub dżemem.

Głosy: 2