Szwedzkie naleśniki z serkiem śmietankowym wiśniowym, czekoladą i bananami

Głosy: 1

Jak zrobić - szwedzkie naleśniki z serkiem śmietankowym z wiśniami, czekoladą i bananami

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 535, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 18 G., białka 9 G., węglowodany 65 G., błonnik 3 G., cholesterol 99 mg, sód 128 mg, cukier 33 G.

Szwedzkie ciasto na naleśniki zawiera więcej jajek, mleka i masła niż mąki, dzięki czemu jest cieńsze i delikatniejsze. Te naleśniki podawane są w tubkach z różnymi słodkimi nadzieniami i dodatkami. Niektóre naleśniki nadziewaj serkiem śmietankowym z wiśniami, inne Nutellą i bananami. Pozostałe nadzienia podawaj jako dodatki.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Naleśniki

2 szklanki mleka
2 duże jajka
4 łyżki roztopionego masła, podzielone
0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szklanka mąki najwyższej jakości
1/4 szklanki cukru
1 szczypta grubej soli

Wypełnienia

1 puszka (425 g) nadzienia wiśniowego do tarty w puszce, podzielona
1 opakowanie (220 g) bitej śmietany
2 banany pokrojone w cienkie plasterki
0,5 szklanki kremu czekoladowo-orzechowego (najlepiej Nutella)
Cukier puder do posypania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko, ser topiony, banany, masło orzechowo-czekoladowe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Ciasto:

W dużej misce połącz mleko, jajka, 2 łyżki roztopionego masła i ekstrakt waniliowy. W drugiej misce połącz mąkę, cukier i sól. Wsyp suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając, aby uniknąć grudek. Odstaw ciasto na kilka minut, aby odpoczęło, podczas gdy będziesz przygotowywać nadzienie. Ciasto można przykryć i schłodzić w lodówce do 24 godzin, ale może wymagać lekkiego rozcieńczenia.
Pożywny:

Wymieszaj 1 szklankę nadzienia do ciasta wiśniowego z serkiem śmietankowym; przykryj i schłódź w lodówce do momentu podania. Przełóż resztę nadzienia do miski. Przed podaniem pokrój banany w plasterki i włóż je do miski; przełóż krem czekoladowy do innej miski.

Naleśniki:

Lekko natłuść patelnię roztopionym masłem. Wlej około 1/4 szklanki ciasta na patelnię, obracając je, aby równomiernie pokryć dno. Gdy wierzch będzie suchy i bulgoczący, a brzegi lekko zrumienione (45 sekund do 1 minuty), odwróć naleśnik i smaż przez kolejne 15-20 sekund. Twój pierwszy naleśnik może być grudkowaty, ale nie martw się, po prostu go zjedz!
Przełóż gotowy naleśnik na talerz i usmaż pozostałe, dodając po 1/4 szklanki ciasta i smarując patelnię roztopionym masłem w razie potrzeby. Ułóż naleśniki jeden na drugim i odstaw na bok, przykryte folią aluminiową, do momentu podania. Przykryj naleśniki i wstaw do lodówki na maksymalnie 24 godziny. Możesz również ułożyć je warstwami między warstwami papieru woskowego, owinąć folią spożywczą i zamrozić na okres do miesiąca. Przed podaniem rozmroź przez noc w lodówce.
Połóż naleśniki na stole wraz z nadzieniem. Nałóż nadzienie na jeden naleśnik, złóż go na pół i zwiń w rulon. Udekoruj łyżeczką nadzienia wiśniowego lub posyp cukrem pudrem.