Czas: 30 minut.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 12 - 14

Palacinta – naleśniki węgierskie – szczegółowy przepis.

Składniki:

• 3 jajka
• 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka cukru
• Szczypta soli
• 1 szklanka wody mineralnej
• Masło do smażenia
• Dżem malinowy lub krem ​​czekoladowo-orzechowy do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

naleśniki, woda mineralna, mąka premium, dżem malinowy, masło orzechowo-czekoladowe, jajka, mleko

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wymieszaj jajka, mąkę, mleko, cukier i sól, aby uzyskać gęste ciasto naleśnikowe. Odstaw ciasto na 1-2 godziny.
Krok 2
• Tuż przed smażeniem naleśników, w ostatniej chwili, dodaj wodę gazowaną.
Krok 3
• Rozgrzej patelnię o średnicy 20 cm (8 cali). Gdy będzie gorąca, dodaj 1/4 łyżeczki masła. Rozpuść je i natłuść dno, obracając patelnię.
Krok 4
• Wlej część ciasta na patelnię i delikatnie ją przechylaj i obracaj, aż ciasto całkowicie pokryje dno.
  
  Gdy na powierzchni naleśnika pojawią się bąbelki, odwróć go i smaż przez kolejne 4-5 sekund. Zdejmij naleśnik z patelni. Powtarzaj tę czynność, aż ciasto się skończy, smarując patelnię olejem przed każdym nałożeniem ciasta.
Krok 5
• Podawaj z dżemem malinowym, kremem czekoladowym lub ulubionym dodatkiem. Zwiń naleśnik w rulon i podawaj ze świeżymi jagodami.

Głosy: 3