Czas: 25 minut.
Złożoność: przeciętny
Porcje: 6
Ilość: 18 szt.

Ten przepis pochodzi z popularnej kalifornijskiej restauracji First Awakenings, specjalizującej się w tradycyjnych amerykańskich śniadaniach i lunchach. Liczne nagrody i goście, którzy decydują się tam zjeść, to prawdopodobnie w dużej mierze zasługa doskonałego smaku serwowanych dań. Możesz więc być pewien rezultatów i śmiało przygotować te naleśniki z różnymi nadzieniami i dodatkami.

Składniki:

• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 2/3 szklanki ubitych jajek
• 3 szklanki mleka
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

jajka, mleko, mąka, cukier puder, ekstrakt waniliowy

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Dodaj wszystkie składniki do dużej miski i ubijaj mikserem przez około 60 sekund lub do uzyskania jednolitej konsystencji. Przecedź mieszankę przez drobne sitko, aby pozbyć się grudek.
Krok 2
• Rozgrzej patelnię o średnicy 25 cm (10 cali) z nieprzywierającą powłoką i wysokimi brzegami. Wlej wystarczającą ilość oleju roślinnego, aby pokryć dno. Dodaj około 60 ml (2 uncje) ciasta. Obróć patelnię, równomiernie rozprowadzając ciasto po dnie. Smaż, aż wierzch naleśnika będzie chrupiący (około 1 minuty). Następnie przewróć naleśnik i smaż z drugiej strony przez około 20 sekund. Zdejmij z patelni i kontynuuj smażenie z pozostałym ciastem.

Głosy: 2

Autor przepisu - First Awakenings to restauracja specjalizująca się w śniadaniach i lunchach w Kalifornii, USA.