Quesadilla z zieloną fasolką i indykiem

Głosy: 1

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 2

Na przykład resztki gotowanego lub pieczonego indyka można wykorzystać jako nadzienie do quesadilli, jednego z najpopularniejszych meksykańskich dań na bazie tortilli, w połączeniu z serem cheddar, sosem żurawinowym i zieloną fasolką. To bardzo prosta i sycąca przekąska.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 tortille z mąki pszennej
2 łyżki ugotowanej, posiekanej zielonej fasolki
3 łyżki posiekanej gotowany indyk
2 łyżki sosu żurawinowego
2 łyżki stołowe nadzienia do farszu
1 łyżeczka zmiażdżonej papryczki jalapeño
3 łyżki startego sera cheddar

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, zielona fasola, indyk, sos żurawinowy, ser cheddar, papryczka jalapeno

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Połóż 2 tortille na desce. Rozłóż jedną sos żurawinowy i odstaw. Posyp drugą tortillę serem i nałóż na nią farsz.

Dodaj zieloną fasolkę, indyka i papryczkę jalapeño. Weź pierwszą tortillę i połóż ją, posmarowaną stroną do dołu, na drugiej tortilli z nadzieniem. Delikatnie, ale mocno dociśnij, aby zamknąć quesadillę.
Spryskaj patelnię z powłoką zapobiegającą przywieraniu sprayem do smażenia i ustaw ją na średnim ogniu. Umieść quesadillę na patelni i smaż przez około 2 minuty, dociskając, aż lekko się zrumieni od spodu, a ser roztopi.

Odwróć quesadillę i smaż przez kolejne 2 minuty z drugiej strony. Przełóż ją na deskę do krojenia, pokrój na ćwiartki i podawaj.

Autor przepisu - George Durand (USA) – szef kuchni, prezenter telewizyjny

Kategorie:

przepis / Dania świąteczne / Fast food / Dania z tortilli / Przystawki / Kanapki / / Dania z indyka / Mięso z indyka / Kuchnia meksykańska

Podobne przepisy