Quesadilla z kurczakiem i papryką
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Quesadillas to jedno z najsłynniejszych dań kuchni meksykańskiej. W tłumaczeniu z języka hiszpańskiego słowo to oznacza „tortillę serową”. Cienka tortilla pszenna lub kukurydziana jest wypełniona startym serem oraz różnymi nadzieniami warzywnymi i mięsnymi, a następnie smażona. Trzy różne rodzaje ostrego, ciągnącego się sera nadają temu daniu wyjątkowy, wielowymiarowy aromat i smak.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 10 tortilli pszennych (po 25 cm)
- Masło do smażenia
- 1 średni krążek sera brie
- 1 szklanka startego sera szwajcarskiego
- 1 szklanka cheddara
- 2 duże słodkie cebule pokrojone w krążki i zgrillowane
- 2-3 pieczone słodkie czerwone papryki pokrojone w paski
- 6 grillowane piersi z kurczaka i cienko pokrojone
- 1 szklanka kwaśnej śmietany
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, Ser Brie, Ser szwajcarski, piersi z kurczaka, słodka papryka, szczypiorek, śmietana
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej patelnię o średnicy 25 cm (10 cali) na średnim ogniu, rozpuść masło i dodaj tortillę. Posyp dowolnym serem.
- Wyjmij cebulę, słodka papryka, kurczaka, posyp odrobiną sera i przykryj drugą tortillą. Przykryj patelnię pokrywką i smaż quesadillę przez 3-4 minuty, aż się zarumieni. Następnie przewróć i smaż drugą stronę w ten sam sposób.
- Powtórz z pozostałymi tortillami i składnikami. Przed pokrojeniem odstaw quesadillę na 2 minuty do ostygnięcia. Pokrój na kawałki jak ciasto. Dodaj odrobinę kwaśnej śmietany i posyp szczypiorkiem.
Przepis Quesadillas z wędzonym indykiem i serem brie.
Kategorie:
Podobne przepisy
