Mini burgery z krążkami cebulowymi i kremowym chrzanem

Głosy: 2

Jak zrobić - Mini hamburgery z krążkami cebulowymi i kremowym chrzanem

Zdjęcie dania: Kat Teutsch

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 mini hamburgerów

Mini hamburgery z krążkami cebulowymi i kremowym chrzanem - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Do kremowego chrzanu:

3/4 szklanki chrzanu, odsączyć nadmiar płynu
1/4 szklanki majonezu
2 łyżki kwaśnej śmietany
1,5 łyżeczki musztardy Dijon
1/2 łyżeczki cukru
3/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu

Do mini burgerów:

4 łyżki (60 g) masła
12 małych bułek, przekrojonych na pół
650 g polędwicy wołowej, pokrojonej na dwanaście plastrów o grubości 1 cm.
Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
Smażone krążki cebulowe

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: chrzan, majonez, śmietana, Musztarda Dijon, bułki do hamburgerów, wołowina, krążki cebulowe

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Aby przygotować kremowy chrzan: W misce wymieszaj chrzan, majonez, śmietanę, musztardę, cukier, sól i pieprz. Przykryj i odstaw do lodówki na 2 godziny.
Przygotuj mini-hamburgery: Rozpuść 1 łyżkę (15 g) masła na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką. Umieść bułki przekrojoną stroną do dołu na patelni i smaż na złoty kolor. W razie potrzeby dodaj więcej masła.

Dopraw wołowinę solą i pieprzem. Rozpuść 2 łyżki (30 g) masła na dużej patelni. Dodawaj wołowinę partiami i smaż przez około 2 minuty z każdej strony. Steki będą średnio wysmażone.
Złóż mini burgery: Na dolne połówki bułek połóż wołowinę, posmaruj ją kremowym chrzanem, posyp krążkami cebuli i przykryj górnymi połówkami bułek.

Przepis z restauracji Splitsville (USA), kręgielnia
Kategorie:

przepis / Smażenie w głębokim tłuszczu / Fast food / Hamburgery / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy