Pikantne burgery chili z krążkami cebulowymi
Głosy: 2
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 620, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 33 G., węglowodany 57 G., błonnik 4 G., cholesterol 83 mg, sód 923 mg, cukier 13 G.
Kalorie 620, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 33 G., węglowodany 57 G., błonnik 4 G., cholesterol 83 mg, sód 923 mg, cukier 13 G.
Przygotuj soczystego, sycącego burgera wypełnionego smakami kuchni meksykańskiej. W centrum burgera znajduje się gruby wołowy kotlet z chili i skórką z limonki, dopełniony pieczonymi papryczkami poblano i szybkim sosem na bazie ketchupu. Podawaj z gotowych, smażonych krążków cebulowych doprawionych chili w proszku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 duża papryka poblano
- 1 opakowanie (400 g) mrożonych krążków cebulowych
- 2 łyżeczki proszek chili
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 0,5 szklanki gorącego ketchupu
- 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
- Starta skórka i sok z 1 małej limonki
- 600 g chudej mielonej wołowiny
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 4 bułki z sezamem, przekrojone na pół w poziomie i podpieczone
- 4 małe liście sałaty rzymskiej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, krążki cebulowe, sałata rzymska, bułki sezamowe, wapno, kolendra, papryka poblano, przyprawa chili, kminek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do funkcji grillowania. Ułóż papryczki poblano na blasze do pieczenia i grilluj, obracając, aż będą lekko przypieczone, około 8 minut. Przełóż na talerz i pozostaw do ostygnięcia. Zmniejsz temperaturę piekarnika i upiecz krążki cebulowe zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dopraw solą, pieprzem oraz po 1/4 łyżeczki chili w proszku i kminu rzymskiego.
- W międzyczasie w małej misce połącz ketchup, kolendrę, szczyptę skórki z limonki i połowę soku z limonki; dopraw solą i pieprzem do smaku. Schłodź w lodówce do momentu użycia.
- W dużej misce połącz mielone mięso, 1/2 łyżeczki skórki z limonki oraz pozostałe 1 3/4 łyżeczki chili w proszku i 3/4 łyżeczki kminu rzymskiego. Uformuj cztery kotlety o grubości 2 cm, doprawiając obie strony solą i pieprzem. Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj kotlety i smaż na średnim ogniu, aż będą złocistobrązowe, 2-3 minuty z każdej strony, lub średnio wysmażone.
- Obierz pieczone papryki, usuń gniazda nasienne i pokrój je w paski. Ułóż kotlety w bułkach posmarowanych ketchupem, udekoruj sałatą i papryczkami poblano. Podawaj z krążkami cebulowymi i pozostałym sosem.
Kategorie:
Podobne przepisy
