Faszerowane słodkie ziemniaki
Głosy: 5
Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 4 szt.
Wytrawny przysmak w postaci pieczonych, faszerowanych batatów z brązowym cukrem i orzechami pekan stanowi pyszną i zdrową alternatywę dla wysokokalorycznych i tłustych deserów. To słodkie, pomarańczowe warzywo jest bogate w błonnik, białko i korzystne mikroelementy.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 średniej wielkości słodkie ziemniaki
- 5 łyżek stołowych brązowego cukru
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
- Szczypta pieprzu cayenne
- 60 g masła
- Olej roślinny do natłuszczenia blachy do pieczenia
- 1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, brązowy cukier, orzechy pekan, gałka muszkatołowa, mielony pieprz cayenne, cynamon
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Lekko posmaruj bataty pod bieżącą zimną wodą. Ułóż je na blasze do pieczenia i piecz do miękkości, około 1 godziny i 15 minut. Wyjmij z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć, a następnie przekrój je wzdłuż na pół, oddzielając górną jedną trzecią.
- Wyjmij miąższ dużą łyżką (pozostawiając tyle miąższu, aby skórka zachowała swój kształt) i odłóż na bok.
Włóż miąższ ziemniaczany, 2 łyżki cukru, cynamon, gałkę muszkatołową, pieprz cayenne i masło do robota kuchennego. Miksuj, aż składniki się połączą, a następnie zmiksuj na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem. Spryskaj blachę do pieczenia odrobiną oleju roślinnego.
Połóż skórkę ziemniaczaną na blasze do pieczenia i napełnij ją mieszanką. - Pozostałe 3 łyżki cukru i orzechy pekan wymieszaj w małej miseczce. Posyp nadziewane bataty polewą cukrowo-orzechową.
- Piecz przez 10 minut. W razie potrzeby możesz grillować ziemniaki przez 1 minutę, aż wierzch będzie złocistobrązowy.
Kategorie:
Podobne przepisy
