Grillowany faszerowany słodki ziemniak
Głosy: 2
Czas: 1 godzina 25 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 206, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 2 G., węglowodany 32 G., błonnik 2 G., cholesterol 25 mg, sód 236 mg, cukier 18 G.
Kalorie 206, tłuszcz całkowity 9 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 2 G., węglowodany 32 G., błonnik 2 G., cholesterol 25 mg, sód 236 mg, cukier 18 G.
Ten przepis łączy w sobie dwa uwielbiane przez Amerykanów dania na Święto Dziękczynienia: ciasto z batatów i ziemniaki pieczone dwukrotnie. Pieczone bataty przecina się na pół, wydrąża miąższ, miesza ze składnikami nadzienia, a następnie wkłada z powrotem do skórek razem z piankami marshmallow. Ciepło grilla sprawi, że pianki marshmallow napęcznieją i nabiorą złocistego koloru, a pyszny, wędzony smak idealnie zrównoważy słodycz.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 średnie słodkie ziemniaki
- 4 łyżki niesolonego masła
- 1/4 szklanki śmietanki kremówki
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 16 pianek
- Sprzęt specjalny:koszyk do grilla (ruszt)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: batat, ptasie mleczko
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średniej temperatury i przygotuj strefę pośredniego grzania. Na grillu gazowym (z 3 lub więcej palnikami) ustaw wszystkie palniki na średnio-wysoką temperaturę. Po około 15 minutach wyłącz jeden ze środkowych palników i zmniejsz moc pozostałych palników do średniej. Jeśli masz grill węglowy, wysyp jeden komin rozpałki ze spalonych brykietów na jedną stronę grilla. Po drugiej stronie umieść tackę ociekową, aby zapobiec rozpalaniu się ognia. Koniecznie zapoznaj się z instrukcją obsługi grilla.
- Grilluj bataty, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące, około 50 minut. Pozostaw do ostygnięcia, aż będą nadawały się do wzięcia w rękę, około 15 minut.
- W międzyczasie umieść masło na małej patelni i podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu, często obracając patelnią, aż się rozpuści i nabierze złotego koloru. Zajmie to około 4 minut.
- Przekrój batata na pół i wydrąż miąższ do dużej miski, uważając, aby nie uszkodzić skórki. Dodaj do batata w misce brązowe masło, śmietanę, cukier, wanilię i pół łyżeczki soli i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę.
- Umieść skórki ziemniaczane w koszyku grilla, nałóż farsz do skórek i udekoruj 2 piankami marshmallow. Nie przykrywaj koszyka. Umieść na ruszcie, przykryj i grilluj, aż farsz będzie gorący i bulgoczący na brzegach, a pianki marshmallow nabiorą złocistego koloru, około 10 minut. Pozostaw do ostygnięcia na około 5 minut i podawaj. Aby zaoszczędzić czas, możesz najpierw podgrzać bataty w mikrofalówce i dokończyć grillowanie (skórki nie będą jednak tak chrupiące i aromatyczne).
Kategorie:
przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Przepisy na podwórko / Dania faszerowane / Dania jesienne / Dania świąteczne / Przyjęcie / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Grill, barbecue / Łatwe przepisy na grilla / Grillowane warzywa i owoce / Dania ziemniaczane / Batat / Faszerowane ziemniaki / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska
Podobne przepisy
