Faszerowane słodkie ziemniaki z sosem chili z mięsem i serem

Głosy: 1

Jak zrobić - Faszerowane słodkie ziemniaki z sosem chili, mięsem i serem

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 490, tłuszcz całkowity 32 G., tłuszcze nasycone 11 G., białka 24 G., węglowodany 26 G., błonnik 5 G., cholesterol 88 mg, sód 200 mg, cukier 7 G.

Napełnij pieczone połówki batatów łatwym w przygotowaniu chili con carne z wołowiną, polej kwaśną śmietaną i posyp startym cheddarem. Ten przepis idealnie łączy danie główne z mięsem i dodatkiem z batatów, tworząc wyjątkową prezentację, która zachwyci Twoich gości.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 małe słodkie ziemniaki, umyte szczotką
2 średnie marchewki, grubo posiekane
2 ząbki czosnku
1 pomidor śliwkowy pokrojony na kawałki
Połowa średniej cebuli, grubo posiekanej
2 łyżki czerwonego octu winnego
1 łyżeczka mielonego kminku
0,5 łyżeczki suszonego oregano
1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
2 łyżki oliwy z oliwek
450 g mielonej wołowiny
Śmietana i starty cheddar do podania
3 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: batat, marchew, pomidory, mielona wołowina, ser cheddar, śmietana, sos mięsny, mielony pieprz cayenne, oregano, kminek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Nakłuj każdego batata widelcem w kilku miejscach i piecz w mikrofalówce, aż będzie miękki po nakłuciu widelcem, około 10 minut, obracając raz. Odstaw i trzymaj w cieple.
W międzyczasie umieść marchewkę, czosnek, pomidory i cebulę w robocie kuchennym; dodaj ocet, kmin rzymski, oregano, pieprz cayenne, 1 łyżeczkę soli i trochę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Miksuj pulsacyjnie kilka razy, aby posiekać warzywa.

Chili z mięsem:

Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką, na średnio-wysokim ogniu, rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj mieszankę warzywną i smaż, ciągle mieszając, aż będzie całkowicie sucha, przez 3-4 minuty. Dodaj 1/4 szklanki wody i smaż, zeskrobując przypieczone kawałki drewnianą łyżką, aż woda odparuje, około 1 minuty. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, mieszając i rozdrabniając ją na mniejsze kawałki, aż się zrumieni i ugotuje, około 4 minut. Zdejmij z ognia.
Przekrój bataty na pół, wydrąż trochę ciepłego miąższu i dodaj go do wołowej masy; wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki. Podziel połówki batatów na 4 talerze i hojnie napełnij każdą połówkę wołowym farszem. Skrop kwaśną śmietaną, posyp cheddarem i szczypiorkiem.

Kategorie: