Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 40 połówek ziemniaków

Pieczone ziemniaki faszerowane colcannon - szczegółowy przepis.

Składniki:

• 20 gotowanych ziemniaków
• 4 łyżki irlandzkiego masła
• 4 zielone cebulki, pokrojone w plasterki po przekątnej i główki pokrojone w półplasterki (osobno)
• Sól
• 1 pęczek poszatkowanego jarmużu (bez łodyg)
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ziemniak, zielona cebula, kapusta włoska, śmietana

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  
  Piecz ziemniaki na blasze do pieczenia, aż zmiękną, a następnie odstaw do ostygnięcia.
  
  Gdy ziemniaki ostygną na tyle, że można je wziąć do ręki, przekrój je wzdłuż na pół ząbkowanym nożem. Za pomocą łyżki do melona ostrożnie wydrąż miąższ ziemniaka, a następnie przeciśnij go przez praskę do ziemniaków do szklanej miski.
Krok 2
• Rozgrzej piekarnik i grill.
  
  Rozpuść masło na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj białą część cebuli, posyp solą i smaż do miękkości. Dodaj jarmuż, dopraw solą i smaż do miękkości. Zdejmij z ognia i lekko ostudź. Połącz jarmuż z puree ziemniaczanym, dodaj śmietanę i wymieszaj. Napełnij foremki do ziemniaków mieszanką puree ziemniaczanego i jarmużu.
  
  Ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia i piecz pod grillem, aż będą chrupiące. Udekoruj zieloną cebulką.

Głosy: 4