14 zdrowych dodatków ziemniaczanych

Zapiekanka ziemniaczana o niskiej zawartości tłuszczu

Przepis wymaga użycia sera Gruyere, który ma mocno orzechowy smak, więc wystarczy niewielka ilość.

Przepis: Zapiekanka ziemniaczana o niskiej zawartości tłuszczu

Pieczone ziemniaki faszerowane puree czosnkowo-cebulowym

Te ziemniaki mają bogaty, kremowy smak bez dodatku tłuszczu. Przepis zawiera odrobinę masła i chudego serka śmietankowego.

Przepis: Pieczone ziemniaki faszerowane puree czosnkowo-cebulowym

Pieczony słodki ziemniak Hasselbeck

Całe ziemniaki kroi się w harmonijkę, doprawia masłem i piecze. Danie wychodzi miękkie w środku z chrupiącą skórką. Tę technikę można stosować zarówno do batatów, jak i zwykłych ziemniaków.

Przepis: Pieczony słodki ziemniak Hasselbeck

Wegańskie pieczone ziemniaki z czosnkiem

Ziemniaki o żółtym miąższu, takie jak Yukon Gold, są jędrne, delikatne i średnio skrobiowe. Dzięki temu stanowią idealną bazę do puree ziemniaczanego, zwłaszcza w przepisach wegańskich; puree bezmleczne ma niską zawartość tłuszczu i kalorii.

Przepis: Wegańskie pieczone ziemniaki z czosnkiem

Pieczony słodki ziemniak z karmelową skórką

Wystarczy odrobina oliwy i syropu klonowego, aby pokryć plasterki batatów. Piecz warzywa w wysokiej temperaturze, aby były chrupiące i wzmocniły smak.

Przepis: Pieczony słodki ziemniak z karmelową skórką

Chipsy ziemniaczane Cajun

Jeśli chcesz uzyskać chrupiące ziemniaki Cajun, zamień majonez na jogurt grecki, co pozwoli uzyskać bardziej kremową i zdrową pastę.

Przepis: Chipsy ziemniaczane Cajun

Pieczone ziemniaki woskowe z cytryną

Ziemniaki pieczone są ze skórką cytrynową, co nadaje daniu bogaty cytrynowy smak.

Przepis: Pieczone ziemniaki woskowe z cytryną

Kotlety ziemniaczane

Dodaj trochę boczku do prostych kotletów ziemniaczanych i podawaj z jogurtem greckim i startym cheddarem.

Przepis: Kotlety ziemniaczane

Fioletowe ziemniaki pieczone z olejem rozmarynowym i oliwkami

Fioletowe ziemniaki gotuje się, aby zachować ich kolor i konsystencję. Następnie skrapia się je aromatyczną i zdrową oliwą z oliwek i miesza z pikantnymi oliwkami.

Przepis: Fioletowe ziemniaki pieczone z olejem rozmarynowym i oliwkami

Zapiekanka z ziemniaków, cukinii i cukinii

Ta zapiekanka bazuje na tradycyjnym prowansalskim daniu tian, które zawiera pieczone letnie warzywa. Spróbuj zastąpić rozmaryn tymiankiem lub oregano albo dodać do masy cienko pokrojonego bakłażana.

Przepis: Zapiekanka z ziemniaków, cukinii i cukinii

Ziemniaki z koprem włoskim

Nasiona kopru włoskiego smażone na maśle z dodatkiem soku z cytryny i pietruszki nadają gotowanym młodym ziemniakom niezwykle przyjemny smak.

Przepis: Ziemniaki z koprem włoskim

Puree ze słodkich ziemniaków z pomarańczą

Najważniejszy w każdym dodatku jest wyrazisty smak i kolor. Sekretem tego puree jest niskotłuszczowa maślanka, która nadaje mu pikantnego smaku i delikatnej konsystencji bez dodatku masła.

Przepis: Puree ze słodkich ziemniaków z pomarańczą

Słodkie ziemniaki w maśle chrzanowym

Połączenie syropu klonowego, chrzanu i masła z aromatycznym, lekko słodkim batatem jest idealne. Nawet nie zauważysz, jak niskotłuszczowe jest to danie.

Przepis: Słodkie ziemniaki w maśle chrzanowym

Frytki pieczone w piekarniku

Zdrowe odżywianie nie oznacza rezygnacji z frytek. Ellie oferuje prosty przepis na chrupiące frytki pieczone w piekarniku zamiast smażone w głębokim tłuszczu.

Przepis: Frytki pieczone w piekarniku