Pieczone bakłażany z pomidorami i czosnkiem
Głosy: 3
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Jest to proste danie, które można jeść na ciepło lub na zimno, jako dodatek lub samodzielną przekąskę.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- Bakłażan (pokrojony w plastry o grubości 0,5 mm) ─ 1 szt.
- Cebula (pokrojona w krążki o grubości 0,5 mm) ─ 2 szt.
- Czosnek ─ 1 ząbek
- Pomidor (pokrojony w plastry o grubości 0,5 mm) ─ 2 szt.
- 30 g startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażany, pomidory, Ser parmezan, cebula, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 375°C.
- Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj plastry bakłażana, dopraw solą i smaż na złoty kolor z obu stron. Przełóż na talerz i powtórz z cebulą.
- Natrzyj ząbek czosnku w żaroodpornym naczyniu do pieczenia. Ułóż w nim warstwami bakłażana, cebulę i pomidory. Skrop odrobiną oliwy z oliwek. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz, aż pomidory zmiękną. Piecz przez 20 minut.
- Wyjmij naczynie do pieczenia, zdejmij folię i umieść je pod grillem w piekarniku. Posyp pomidory startym serem i zalej bulionem, aby ser się rozpuścił i stał się chrupiący. Grilluj przez kolejne 2 minuty. Wyjmij z piekarnika i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
