Gofry pełnoziarniste

Głosy: 4

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Puszyste, aromatyczne i chrupiące gofry... Ten deser zawsze robi furorę. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, można go przygotować wcześniej i po prostu podgrzać przed podaniem. Ta wersja, dzięki połączeniu różnych rodzajów mąki i zbóż, nadaje mu wyjątkowy smak i jest zdrowsza niż sama mąka pszenna.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej do wypieków
1/4 szklanki mąki kukurydzianej
1/4 szklanki płatków owsianych
1 łyżka zarodków pszenicy (opcjonalnie)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki sody
1,5 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
3 łyżki oleju roślinnego plus dodatkowa ilość do natłuszczenia gofrownicy
3 łyżki brązowego cukru
2 duże jajka
Zwykły jogurt o niskiej zawartości tłuszczu i ulubiony dżem owocowy lub jagodowy jako dodatek (opcjonalnie)
Sprzęt specjalny:gofrownica

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka pełnoziarnista, mąka kukurydziana, płatki owsiane, brązowy cukier, jajka, kwaśne mleko, kefir, jogurt

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej gofrownicę do średnio-wysokiej temperatury. Rozgrzej piekarnik do 95°C (aby utrzymać ciepło gotowych gofrów).

W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą, płatki owsiane, zarodki pszenicy (opcjonalnie), proszek do pieczenia, sól i sodę oczyszczoną. W drugiej misce wymieszaj maślankę, masło, cukier i jajka. Wlej mieszankę do miski z mąką i delikatnie mieszaj, aż składniki prawie całkowicie się połączą (nie ma problemu, jeśli powstaną grudki).
Lekko natłuść górną i dolną część gofrownicy olejem roślinnym. Napełnij gofrownicę do około 3/4 wysokości (część gofrownicy powinna być nadal widoczna). Zamknij pokrywę i piecz przez 6-7 minut, aż gofry będą złocistobrązowe i chrupiące. Podczas pieczenia pozostałych gofrów, podgrzej gotowe w piekarniku lub przykryj blachę folią aluminiową.

Jeśli chcesz, możesz ozdobić każdy wafel jogurtem i dżemem.

Gofry można zamrozić w szczelnych pojemnikach na okres do 1 miesiąca. Podgrzewać w mini piekarniku lub piekarniku w temperaturze 150°C (300°F), aż będą dobrze podgrzane i chrupiące..

Kategorie:

przepis / Naczynia do wykorzystania w przyszłości / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / Food Network - przepisy

Podobne przepisy