Klasyczne chrupiące belgijskie gofry

Głosy: 123

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 szt.

Sekretem tych chrupiących belgijskich gofrów jest połączenie masła i tłuszczu roślinnego w równych proporcjach, co nadaje im pyszną chrupkość. Te gofry to idealny sposób na rozpoczęcie dnia i poprawią Ci humor swoim pysznym smakiem. Podawaj je z filiżanką porannej herbaty lub kawy, polane dowolnymi słodkimi sosami lub dżemami. Możesz je również usmażyć wcześniej i zamrozić. A w zabiegany poranek w tygodniu, szybko podgrzej je w tosterze i delektuj się nimi.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 szklanki mąki
2 łyżki cukru granulowanego
1 łyżka proszku do pieczenia
1 łyżeczka drobnej soli
1,5 szklanki mleka
4 łyżki roztopionego masła + dodatkowo do natłuszczenia gofrownicy
4 łyżki roztopionej margaryny
2 duże jajka
Syrop klonowy, miękkie masło, cukier puder lub dżem owocowy do podania
Sprzęt specjalny: gofrownica

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, cukier, mleko, masło, jajka, syrop klonowy, cukier puder

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej gofrownicę do średniej temperatury. Rozgrzej piekarnik do 90°C (195°F) (aby utrzymać ciepło gotowych gofrów). W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W drugiej misce ubij trzepaczką mleko, masło, margarynę i jajka. Wlej mieszankę mleka do mieszanki mąki i delikatnie mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji (nie ma problemu, jeśli w cieście pojawią się grudki).
Lekko natłuść górną i dolną część gofrownicy masłem. Napełnij gofrownicę ciastem do około trzech czwartych wysokości (niektóre gofrownice mają oznaczenia). Zamknij pokrywę i piecz, aż gofry będą złocistobrązowe i chrupiące, przez 6-7 minut. Gotowe gofry połóż na talerzu, przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika na czas pieczenia reszty.

Podawaj gofry z syropem klonowym, masłem, cukrem pudrem lub dżemem.

Notatka

Gofry można zamrozić w woreczku strunowym na okres do 1 miesiąca. Przed podaniem podgrzać w opiekaczu lub piekarniku nagrzanym do 150°C, aż będą chrupiące.

Kategorie:

przepis / Naczynia do wykorzystania w przyszłości / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / Food Network - przepisy / Kuchnia europejska

Kolekcje przepisów