Czas: 8 godzin 50 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Ten przepis na gofry wykorzystuje ciasto drożdżowe, więc zacznij je przygotowywać wieczorem poprzedniego dnia i schłódź przez noc w lodówce. Rano dodaj pozostałe składniki i upiecz w gofrownicy elektrycznej z powłoką nieprzywierającą. Gofry są lekkie i chrupiące na zewnątrz, a ich bogaty smak pochodzi z mąki pełnoziarnistej i płatków owsianych. Podawaj na ciepło z owocami, syropem lub jogurtem.

Składniki:

• 7 g aktywnych suchych drożdży
• 0,5 szklanki ciepłej wody (40-45°C)
• 2 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
• 3 łyżki masła orzechowego
• 2 łyżki cukru
• 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 0,5 szklanki płatków owsianych
• Białko z 4 dużych jaj
• 1/8 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki drobnej soli
• Spray do spryskiwania gofrownicy
• Syrop klonowy do podania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ciasto drożdżowe, mąka pełnoziarnista, Masło orzechowe, płatki owsiane, jajka, kwaśne mleko

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wlej wodę do dużej miski i posyp drożdżami; odstaw na około 5 minut, aż się spienią. Dodaj kwaśne mleko, masło orzechowe, cukier i mąkę i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc.
Krok 2
• Rozgrzej gofrownicę. Wsyp płatki owsiane, białka jaj, sodę oczyszczoną i sól. Lekko spryskaj rozgrzaną gofrownicę sprayem do pieczenia.
Krok 3
• Wlej około 1/3 szklanki ciasta do każdego kawałka i rozprowadź je grzbietem łyżki do brzegów. Piecz, aż gofry będą chrupiące i złociste, przez 5-7 minut. Powtórz z pozostałym ciastem. Podawaj gofry z syropem klonowym.

Głosy: 1