Gofry z musem jabłkowym

Głosy: 4

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 gofrów

Te belgijskie gofry są pyszne, złociste i chrupiące na zewnątrz, a mus jabłkowy dodany do ciasta sprawia, że są wilgotne i miękkie jak muffinki w środku. Ale najlepsze w tym przepisie jest to, że możesz przygotować pyszne gofry na śniadanie, nawet jeśli zabraknie Ci mleka i jajek! Zastąp mleko puszką niesłodzonego mleka skondensowanego (trzymaj ją w spiżarni na wszelki wypadek!), a jajka naturalnym, niesłodzonym musem jabłkowym. Gotowe gofry posyp cukrem pudrem i cynamonem, a następnie polej syropem klonowym. Prawdziwa uczta!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2,5 szklanki mąki najwyższej jakości
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
0,5 łyżeczki grubej soli
1,5 szklanki niesłodzonego mleka skondensowanego
0,5 szklanki musu jabłkowego
1/3 szklanki brązowego cukru
3 łyżki oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Cukier puder, mielony cynamon i syrop klonowy do podania
Sprzęt specjalnyBelgijska gofrownica

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, gofry, mleko zagęszczone, mus jabłkowy (puree), brązowy cukier

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej gofrownicę. Rozgrzej piekarnik do 95°C (205°F), jeśli planujesz piec gotowe gofry w piekarniku.
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W dużej misce połącz niesłodzone mleko skondensowane, mus jabłkowy, brązowy cukier, olej roślinny, ekstrakt waniliowy i ¾ szklanki wody.

Wymieszaj mieszankę mąki z płynną mieszanką i ugniataj, aż masa będzie gładka. Nie mieszaj za długo; nie martw się, jeśli pozostaną grudki. Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 5 minut.
Wlej tyle ciasta, aby napełnić gofrownicę po brzegi i piecz, aż będą chrupiące, przez 6-7 minut. Gofry są gotowe, gdy z żelazka prawie nie wydobywa się para. Kontynuuj pieczenie partiami, aż wykorzystasz całe ciasto.
Gotowe gofry wstaw do ciepłego piekarnika lub przykryj folią aluminiową na talerz, podczas gdy będziesz przygotowywać resztę. Posyp cukrem pudrem i cynamonem i podawaj z syropem klonowym.

Kategorie:

przepis / Proste i szybkie przepisy / Szybkie śniadania / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów