Lekkie gofry z ryżu, mąki z ciecierzycy i tapioki

Głosy: 6

Jak zrobić – puszyste gofry z ryżem, mąką z ciecierzycy i tapioką

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 8 gofrów

Lekkie gofry z ryżu, mąki z ciecierzycy i tapioki - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka bezglutenowej mąki ryżowej
0,5 szklanki bezglutenowej mąki z ciecierzycy
0,5 szklanki mąki z tapioki
3 łyżki cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
0,5 łyżeczki drobnej soli
1 szklanka mleka
0,5 szklanki oleju roślinnego plus dodatkowa ilość do natłuszczenia gofrownicy
2 duże jajka, żółtko i białko osobno
Zmiękczone masło i syrop klonowy
Będziesz potrzebować:gofrownica

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka ryżowa, mąka z ciecierzycy, jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, syrop klonowy, tapioka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce połącz mąkę ryżową, mąkę z ciecierzycy, mąkę z tapioki, cukier, proszek do pieczenia, wanilię i sól. W drugiej misce ubij trzepaczką mleko, olej roślinny i żółtka; dodaj do mieszanki mąki i delikatnie wymieszaj.
W osobnej misce ubij białka jaj na sztywną pianę (około 3 minut), następnie dodaj je do miski z mąką.

Rozgrzej gofrownicę do średniej temperatury. Rozgrzej piekarnik do 100°C.

Lekko natłuść górną i dolną część gofrownicy. Wlej ciasto do gofrownicy, wypełniając ją do trzech czwartych. Ostrożnie zamknij pokrywę i piecz, aż gofry będą złocistobrązowe, przez 6-7 minut. Gotowe gofry trzymaj w cieple w piekarniku lub na talerzu, owinięte folią aluminiową, podczas gdy będziesz smażyć resztę.

Podawać z masłem i syropem klonowym.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Dania wegetariańskie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów