Wegańskie gofry pełnoziarniste

Głosy: 2

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 340, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 1,5 G., białka 6 G., węglowodany 37 G., błonnik 4 G., cholesterol 1 mg, sód 400 mg, cukier 10 G.

Te gofry są robione bez mleka krowiego i jajek, ale wychodzą idealnie chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Są też niezwykle łatwe w przygotowaniu. Pamiętaj, aby używać schłodzonego, świeżego mleka sojowego, a nie mleka sojowego o temperaturze pokojowej. Świeże mleko zawiera mniej dodatków, które mogą znacząco wpłynąć na teksturę i smak gofrów.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 i 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka mąki kukurydzianej
1,5 szklanki niesłodzonego mleka sojowego (schłodzonego, nie nadającego się do spożycia)
0,5 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Syrop klonowy, masło orzechowe lub dżem do podania
Sprzęt specjalny:gofrownica

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka pełnoziarnista, mleko sojowe, skrobia, syrop klonowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej gofrownicę do średnio-wysokiej temperatury. Rozgrzej piekarnik do 90°C (195°F), aby utrzymać ciepło gofrów.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, skrobię kukurydzianą i ¾ łyżeczki soli. W średniej misce wymieszaj mleko sojowe, olej i wanilię. Wlej mieszankę mleka do mieszanki mąki i ugniataj, aż składniki się połączą (nie ma problemu, jeśli pozostaną grudki).

Obficie spryskaj górną i dolną płytę gofrownicy sprayem do pieczenia. Napełnij każdą przegródkę ciastem niemal do pełna, rozprowadzając je po brzegi. Zamknij pokrywę i piecz, aż gofry będą złocistobrązowe i chrupiące, przez 6–7 minut. Gotowe gofry pozostaw w piekarniku lub przełóż na talerz, przykryty folią aluminiową, podczas pieczenia kolejnej porcji. Podawaj gofry z syropem klonowym, masłem orzechowym lub dżemem.

Gofry można zamrozić w plastikowych torebkach na okres do 1 miesiąca. Podgrzewać w tosterze lub piekarniku w temperaturze 150°C, aż będą ciepłe i chrupiące.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Dania wegańskie / Dania bogate w błonnik / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Naczynia do wykorzystania w przyszłości / Śniadanie / Desery / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów