Belgijskie gofry z kurczakiem
Głosy: 7
Czas: 31 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 865, tłuszcz całkowity 68 G., tłuszcze nasycone G., białka 34 G., węglowodany 32 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 865, tłuszcz całkowity 68 G., tłuszcze nasycone G., białka 34 G., węglowodany 32 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Trzy składniki, które uważa się za szybkie w przygotowaniu i jednocześnie pyszne: chrupiący, soczysty smażony kurczak, puszyste gofry i gładki, kremowy sos.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Olej roślinny do natłuszczenia patelni
- 1/4 szklanki ostrego sosu
- 1 duże jajko, lekko roztrzepane
- 0,5 kg fileta z kurczaka
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka przyprawy do drobiu
- Sól kuchenna i świeżo zmielony czarny pieprz
- 3 łyżki (45 g) niesolonego masła
- 2 zielone cebulki, plus dodatkowa do dekoracji
- 1,5 szklanki bulionu z kurczaka o niskiej zawartości sodu
- 4 gotowe Gofry belgijskie lub wiedeńskie
- Syrop klonowy do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ostry sos, jajka, piersi z kurczaka, mąka, przyprawa do drobiu, zielona cebula, gofry, syrop klonowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej 2,5 cm oleju roślinnego na dużej żeliwnej patelni lub patelni o grubym dnie na dużym ogniu. W średniej misce połącz ostry sos z jajkiem; wmieszaj posiekanego kurczaka do mieszanki, aż będzie całkowicie pokryty.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, przyprawy, sól i pieprz do smaku. Odłóż 3 łyżki mieszanki do osobnej miski; obtocz piersi kurczaka w pozostałej mieszance mąki, aż będą całkowicie pokryte. Strzep nadmiar mąki.
- Smaż kurczaka na rozgrzanej patelni z olejem, aż będzie ugotowany i zrumieniony, około 2-3 minuty z każdej strony. Przełóż kawałki kurczaka na kratkę, aby ostygły i odsączyły nadmiar oleju.
- Włóż masło, pozostałą mąkę i mieszankę przypraw do tej samej patelni. Dodaj posiekaną cebulę i bulion drobiowy. Doprowadź mieszankę do wrzenia, mieszając, aż będzie gładka. W międzyczasie przygotuj gofry.
- Ułóż gofry osobno na talerzach i polej niewielką ilością syrop klonowyPołóż usmażonego kurczaka na wierzchu i polej sosem. Udekoruj zieloną cebulką.
Kategorie:
Podobne przepisy
